Rdeče vino povzroča glavobole dovolj pogosto, da ima stanje svoje ime: RWH ali Red Wine Headache. Toda po navedbah znanstvenega časopisa Yale nihče ni prepričan, zakaj se to zgodi. Več sestavin rdečega vina lahko prispeva k glavobolom, vendar nekatera bela vina vsebujejo te iste sestavine. Yale Scientific Magazine navaja raziskave, ki kažejo na visoko vsebnost amina v nekaterih vinih, vendar imajo lahko tudi druge teorije.
Vina z nizko vsebnostjo histaminov in tiraminov
Histaminiki in tiramini so amini ali organske spojine. Glede na članek Wall Street Journal prvi širi krvne žile, drugi pa jih zožuje. Ko sta oba prisotna v istem vinu, obstaja potencial za glavobole. Rdeča vina vsebujejo histamine veliko pogosteje kot bela vina. Chardonnay, sauvignon blanc in sauterne imajo malo tiramina.
Vina z malo taninov
Druga teorija očita tanine za vinske glavobole. Tanini zagotavljajo suhost, ki je skupna rdečim vinom. Prav tako možgane pozovejo, naj sprostijo serotonin. Serotonin je "vesel" nevrotransmiter, vendar preveč tega lahko povzroči glavobole. Čim bolj je suho vino, več taninov ga najraje vsebuje, zato se izogibajte glavobolom, izogibajte se rdečim vinom, predvsem zelo suhim. Bela vina, kot so chardonnay, sauvignon blanc, sauterne in pinot grigio, so dobra izbira.
Vina z nizko vsebnostjo kongenerjev
Nacionalna fundacija za glavobol navaja prirojene glavobole kot vzrok glavobolov, povezanih z vinom. Kongenerji so kemikalije, ki nastanejo v procesu fermentacije in krivdo za mamice prevzamejo, ko pijete preveč. Pojavljajo se v temnih vinih in likerjih pogosteje kot belo vino in bistre.
Nasveti
Vina iz različnih regij imajo različne količine taninov, kongenerjev, histaminov in tiraminov. Na primer, kalifornijska vina so po tirominih običajno nižja. Po besedah Fredericka Freitaga, člana upravnega odbora Nacionalne fundacije za glavobol, ljudje, nagnjeni k vinskim glavobolom, ponavadi delajo bolje z ameriškimi vini, zlasti tistimi iz Kalifornije, Oregona in Washingtona. Čeprav mnogi ljudje krivijo sulfite, ki jih pogosto najdemo v vinu, da ohranijo rok trajanja, znanstvena revija Yale navaja, da ti ne povzročajo glavobolov. Vinski glavobol bo ponavadi zadel v 15 minutah ali približno tako, da ga ne bi smeli zamenjati z mamitvijo, ki ga boste občutili naslednji dan. Vzdrževanje glavobolov je posledica pretiranega popuščanja.
