Vitamin B1 ali tiamin podpira normalno delovanje celic in pomaga telesu pretvoriti hrano v energijo. Simptomi prevelikega odmerjanja tiamina se verjetno ne bodo pojavili, ker se bo ta vitamin izločal z urinom, če ga zaužijemo v presežku. Pomanjkanje vitamina B1 pa je po drugi strani lahko veliko bolj škodljivo.
Namig
Preveliko odmerjanje tiamina ne povzroča toksičnosti. V resnici ni zgornje meje tega vitamina. Lahko pa pride do prebavnih stisk.
Pazite, da tiamin hidroklorid , sintetična oblika vitamina B1, lahko povzroči alergijske reakcije in druge stranske učinke. Bolečine v trebuhu, aritmija, draženje oči, bruhanje in driska so le nekaj primerov. Pred jemanjem tega zdravila se posvetujte s svojim zdravnikom.
Vloga vitamina B1
Vitamini B-kompleksa igrajo ključno vlogo pri proizvodnji energije in presnovi. Nekateri spodbujajo rast in razvoj, medtem ko drugi podpirajo nastajanje rdečih krvnih celic, ohranjajo možgane ostre ali delujejo kot koencimi v različnih biokemičnih reakcijah. Tiamin pomaga telesu predelati hranila v hrani in jih porabiti za gorivo. Uravnava presnovo glukoze in podpira imunsko delovanje.
Človeško telo lahko shrani približno 25 do 30 miligramov tiamina, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje (NIH). Približno 80 odstotkov tega je shranjeno kot tiamin difosfat in pomaga telesu pri presnovi maščob, ogljikovih hidratov in aminokislin.
Vitamin B1 podpira tudi normalno delovanje možganov. Zato lahko nizka raven tega hranila v krvi med drugim povzroči demenco, težave s spominom, apatijo, utrujenost in vedenjske spremembe. Vaši možgani potrebujejo tiamin za prenos živčnih signalov in pravilno delovanje.
Na srečo je pomanjkanje tiamina redko. Večina živil vsebuje različne odmerke tega vitamina. Polnozrnata žita, stročnice, ribe, morski sadeži in meso je le nekaj primerov.
Na primer utrjena žita za zajtrk zagotavljajo 100 odstotkov dnevne vrednosti tiamina, navaja NIH. Beli riž se ponaša s približno 75 odstotki DV vitamina B1. Če iščete možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, napolnite s tunino, zrezkom, školjkami, jogurtom in cheddar sirom. Pazite, da lahko kuhanje in predelava zmanjšata raven tiamina v hrani.
Neželeni učinki vitamina B1
Kot poudarja NIH, preveliko odmerjanje tiamina verjetno ne bo povzročilo neželenih učinkov. Če ga zaužijete preveč, se bo presežek odpravil v urinu. Pravzaprav ni zgornje meje vitamina B1. Zdi se, da so doze do 50 miligramov varne.
Priporočeni dnevni vnos tiamina je 1, 1 miligrama za odrasle ženske in 1, 2 miligrama za moške. Nosečnice in doječe ženske bi morale stremeti približno 1, 4 miligramov na dan. Čeprav vitamin B1 verjetno ne bo povzročil neželenih učinkov, ostanite na varni strani in v primeru prevelikega odmerjanja pokličite telefonsko linijo za nadzor strupov.
Nekatera prehranska dopolnila lahko vsebujejo tiamin hidroklorid , obliko vitamina B1. Ta spojina je na voljo tudi v obliki injekcij. Njeni stranski učinki lahko vključujejo draženje kože in oči, draženje dihalnih poti, poškodbe oči in spastično paralizo, poroča ameriška Nacionalna medicinska knjižnica.
Lahko se pojavi tudi hiter srčni utrip, bolečine v trebuhu, izpuščaji, otekanje obraza in druge alergijske reakcije. Lahko se pojavijo tudi blagi škodljivi učinki, kot so slabost, bruhanje in driska.
Tiamin hidroklorid je predpisan odraslim in najstnikom s pomanjkanjem vitamina B1. Ta spojina pa je izdelana v laboratoriju in ima nekoliko drugačen kemični profil kot prehranski tiamin. V redkih primerih lahko injekcijska oblika povzroči srčni zastoj in hude alergijske reakcije, ki zahtevajo nujno zdravljenje.
Po poročanju Penn State Health je pogost stranski učinek prevelikega odmerjanja tiamina moteč želodec. Poleg tega lahko dolgotrajno jemanje velikih odmerkov tiamina ali katerega koli drugega vitamina skupine B vpliva na splošno raven vitamina skupine B v krvnem obtoku.
Poleg tega lahko nekatera zdravila, kot so diuretiki, fenitoin in digoksin, vplivajo na absorpcijo tiamina in motijo sposobnost telesa, da uporablja to hranilo. Če se zdravite, redno preverjajte, ali imate pomanjkljivosti.
Nevarnosti pomanjkanja tiamina
Vsaka celica in tkivo v telesu potrebuje tiamin za pravilno delovanje. Tudi najmanjša pomanjkljivost lahko vpliva na vaše zdravje in povzroči resne težave na poti. Pravzaprav so nizke ravni tiamina pogosto glavni vzrok za beriberi , Korsakoffovo psihozo , Wernicke-Korsakoffov sindrom in druga življenjsko nevarna stanja, o katerih poroča NIH.
Številni posamezniki, ki razvijejo pomanjkanje tiamina, doživijo kratkotrajno izgubo spomina, nenamerno izgubo telesne teže, simptome prebavil in težave s srčno-žilnim sistemom. Če ostane brez naslova, lahko to stanje privede do motenj, ki vplivajo na duševno zdravje, motorično delovanje in zdravje srca.
Na primer, Beriberi lahko povzroči mravljinčenje ali izgubo občutka v okončinah, zmedenost, težko hojo, povišan srčni utrip in zasoplost. Sindrom Wernicke-Korsakoff lahko povzroči poškodbe možganov in vpliva na vid, spomin in motorično delovanje. Njeni simptomi vključujejo, vendar niso omejeni na, slabo ravnovesje in koordinacijo, hipotenzijo, halucinacije in kratkotrajno izgubo spomina.
Kaj povzroča nizke ravni tiamina?
Nekateri ljudje imajo večjo verjetnost za pomanjkanje vitamina B1. To stanje se ponavadi pojavlja pri težjih pivcih, starejših odraslih in osebah z virusom HIV ali sladkorno boleznijo. Ocenjujejo, da do 30 odstotkov starostnikov in 17 do 79 odstotkov ljudi s sladkorno boleznijo primanjkuje tiamina, poroča NIH.
Drug pogost vzrok je bariatrična operacija, ki vpliva na sposobnost telesa, da absorbira hranila. To lahko povzroči nizko raven tiamina v krvi.
Presenetljivo je, da imajo debeli ljudje nizko raven tiamina, kar je bilo razvidno iz pregleda marca 2015, objavljenega v časopisu Advances in Nutrition . Kot poudarjajo znanstveniki, za debelost ni nujno značilna prekomerna prehrana. Pravzaprav lahko uživanje neželene hrane, sladkih dobrot, sode in drugih izdelkov s praznimi kalorijami privede do podhranjenosti.
Opozorilo
Slaba prehrana je pogost vzrok za pomanjkanje tiamina. Ta vitamin najdemo v ribah, morskih sadežih, mesu, ovsu, pšeničnih kalčkih, oreščkih, semenih, stročnicah in polnozrnatem proizvodu. Vsakodnevno uživajte polno hrano, da zadostimo svojim prehranskim potrebam.
Po pregledu Advances in Nutrition lahko pomanjkanje tiamina povzroči srčno popuščanje, delirij, paralizo, splošno šibkost, bolečine v hrbtu in čustveno labilnost (hitre, pogosto pretirane spremembe razpoloženja). Ocenjujejo, da približno 76 odstotkov ljudi z nizko raven tiamina doživi delirij. Drugi pogosti simptomi vključujejo bolečino v prsih, nepravilen srčni utrip, nizek krvni tlak, težave s spanjem, depresijo, izgubo spomina, anoreksijo, zaprtje in celo slepoto.
Prehrana, ki temelji na predelani hrani, je pogosto krivec za nizko raven tiamina. Poleg tega lahko nekateri polifenoli v kavi in čaju inaktivirajo vitamin B1, medtem ko diuretiki povečajo njegovo izločanje. Crohnova bolezen in druge motnje, ki zmanjšujejo absorpcijo hranil, lahko povzročijo tudi pomanjkljivosti.
Kot vidite, ima lahko to stanje številne vzroke, od slabe prehrane in uživanja alkohola do sladkorne bolezni. Simptomi pomanjkanja vitamina B1 so veliko hujši kot simptomi, povezani s prevelikim odmerjanjem tiamina. Preprečevanje je vaša najboljša obramba. Jejte uravnoteženo prehrano, redno pregledujte in se pred jemanjem zdravil posvetujte s svojim zdravnikom.
