Večina ljudi povezuje črni kaviar z lahkimi zabavami in šampanjcem, vendar je to veliko več kot le preliv koktajla. Črni kaviar je preprosto jesena srna - ali ribje jajce - drobne majhne kroglice, ki vsebujejo vitamine in minerale, ki hranijo nerojene ribe. Nekatera od teh hranil povečajo imunsko delovanje. Kljub temu se ne bi smeli močno zanašati na črni kaviar kot spodbujevalnik imunskih sredstev. Kalorij je zmerno visok in je zelo visok. Uravnotežena prehrana, ki vključuje sveže sadje in zelenjavo, zagotavlja enako korist, ne da bi vplivala na denarnico ali pas.
Vitamini
Vitamini A, C in E so znani po učinkih, ki povečujejo imunski učinek. Vitamin A ima vlogo pri rasti vseh celic, vitamin E pa pomaga telesu, da proizvaja celice, ki ustvarjajo protitelesa, in preprečuje razgradnjo celičnih membran, ki jih pustijo ranljive za viruse. Odrasli potrebujejo od 2.333 do 3.000 ie vitamina A in 15 miligramov vitamina E na dan. Unča črnega kaviarja - približno ena žlica - zagotavlja 257 ie vitamina A in približno pol miligrama vitamina E.
Minerali
Cink je najbolj znan mineral, ki pospešuje imunski učinek, in ga pogosto dodajamo kapljicam proti kašlju in zdravilom proti prehladu. Pomaga telesu narediti več belih krvnih celic, kadar je to potrebno, in pomaga, da sprostijo potrebno količino protiteles, ko odkrijejo "slab zarod". Unča črnega kaviarja vsebuje približno 0, 27 miligrama 15 miligramov cinka, ki jih potrebujete na dan. Več cinka lahko dobite iz okrepljenih žit in mesa. Upoštevajte, da uživanje več kot 75 miligramov cinka na dan lahko dejansko deluje proti vašemu imunskemu sistemu, zato dodatni ni boljši. Črni kaviar vsebuje tudi 18, 6 mikrogramov selena in 3, 37 miligramov železa na unčo, ki delujeta tako, da povečata proizvodnjo krvnih celic, da pomagata v boju proti invazivnim virusom in bakterijam.
Esencialne maščobe
Od "dobrih maščob" je znano, da omega-3 maščobne kisline koristijo imunskemu sistemu, saj proizvajajo skupino kemikalij, imenovane eikozanoidi, ki med imunskim odzivom delujejo kot glasniki med celicami. Pomagajo tudi pri uravnavanju vnetnega odziva telesa na dražilno sredstvo, kar bi sicer lahko pretirano reagiralo na manjši sprožilec in se počutilo boleče, kot v resnici ste. Črni kaviar vsebuje približno 1000 miligramov EPA in DHA na eno unčo obroka - odrasli potrebujejo le do 1500 miligramov na dan.
Spodnja stran
Cena ni edini razlog, da črni kaviar jedo v obrokih velikosti zalogaj - vsaka unča vsebuje 75 kalorij. To je bolj kalorično kot piškotek. Tudi slani okus ne leži - ena sama unča vsebuje tudi 425 miligramov natrija, kar je približno toliko, kot bi našli v konzervi juhe. Če uživate kaviar, se počutite dobro, če veste, da lahko vaš hiter zalogaj na koktajlu vašemu imunskemu sistemu nekaj koristi, vendar ga ne poskušajte uporabljati vsak dan kot prehransko dopolnilo. Uravnotežena prehrana, ki vključuje pusto beljakovine in sveže sadje in zelenjavo, bo zagotovila veliko večjo korist v smislu vsebnosti vitaminov in mineralov.
