Bodite pozorni na pijače
Po navedbah Ameriškega društva za gastrointestinalno endoskopijo lahko kava sprosti mišice, imenovane spodnji požiralnik sfinktra, ali LES, ki služi kot zaporni ventil med požiralnikom in želodcem.
Ko se LES sprosti, kisli prebavni sokovi iztekajo v požiralnik, kar povzroča vnetje in draženje. Drugi možni sprožilci simptomov refluksa kisline vključujejo pijače s kofeinom in pijače, ki vsebujejo alkohol.
Mleko se običajno dobro prenaša, čeprav so mleko z nizko vsebnostjo maščob ali nemastjo lahko boljše možnosti kot polnomastno mleko. Alkalna hrana - vključno z rastlinskim mlekom, kot sta mandljevo in soja - lahko tudi zmanjša želodčno kislost, čeprav je za določitev učinkovitosti tega pristopa potrebnih več raziskav.
Omejite sadje in sokove
Sadje in sokovi so običajna izbira zajtrka in, če dopustimo, zdravi dodatek jutranjemu obroku. Vendar pa se nekatere sadje in sokovi štejejo za kisle - na primer agrumi, ananas in paradižnikov sok.
Če jih zaužijete v zajtrku zaradi refluksa kisline, lahko sproži simptome, če draži že vneto požiralnik.
Kislina v teh živilih lahko aktivira tudi pepsin, encim, ki ga najdemo v želodčni tekočini, ki je odgovoren za razgradnjo beljakovin. Vsak pepsin, ki se aktivira v požiralniku, lahko poškoduje njegovo sluznico, navajajo v Triološkem društvu.
Zato se je dobro izogibati sadju ali sokom, ki poslabšajo vaše simptome. Jabolka, banane, avokado, lubenica, cantaloupe in hruške so primeri sadja z nižjo kislino, ki lahko deluje bolje.
Pazi na svoja zrna
Kruh in žitarice so sponke v večini obrokov z zajtrkom. Praviloma se ta živila dobro prenašajo in ne poslabšajo simptomov refluksa kisline.
Vendar pa lahko izbira z veliko maščobe, kot so rogljički, krofi, sladki zvitki in muffini, upočasni praznjenje želodca - in vsebina polnega želodca je bolj verjetna, da se lahko ponovi v požiralnik, trdi Mednarodna fundacija za prebavne motnje.
Izbira za zajtrk z veliko vlakninami, kot so polnozrnat kruh, polnozrnat angleški muffini, otrobi žitarice ali ovsena kaša, so boljše možnosti - v njih je seveda malo maščob, vlaknine pa pomagajo hitreje premikati hrano, čeprav prebavni sistem.
Proteini za zajtrk GERD
Beljakovinska hrana, kot so jajca, skuto, arašidovo maslo in zajtrk, so običajna izbira za zajtrk. Mesni izdelki z veliko maščob, kot so slanina ali klobase, lahko upočasnijo praznjenje želodca, kar lahko poslabša refluks kisline, tako da sprosti LES in poveča proizvodnjo kisline v želodcu.
Jajca se na splošno dobro prenašajo, vendar jih je najbolje pripraviti kuhana, naribana ali kuhana v ponvi brez ščetk z malo ali brez olja. Možnosti pusto mesa vključujejo kanadsko slanino, šunko in puranje ali piščančje klobase.
Razmislite tudi o alternativah na rastlinski osnovi, kot so arašidovo ali mandljevo maslo, mešanica mehkega tofua, trakovi sojine slanine in povezave sojine klobase.
Upoštevajte te previdnostne ukrepe
Kislinski refluks in GERD obvladujemo s kombinacijo medikamentozne terapije in življenjskih sprememb. Medtem ko nobeno živilo ni splošno omejeno za obolele z refluksom kisline, lahko nekatere strategije prehrane pomagajo olajšati simptome.
Izguba odvečne teže je učinkovit način za obvladovanje in celo preprečevanje simptomov refluksa kisline, piše v članku iz marca 2013, ki ga je objavil American Journal of Gastroenterology - bolj vroč in bolj zdrav zajtrk je dobro mesto za začetek. Če katera hrana ali pijača poslabša refluks kisline, razmislite o njenem omejevanju ali izogibanju. Svoje simptome lahko zmanjšate tudi tako, da dve do tri ure po jedi ne ležete.
