Ne glede na to, ali ste dodali preveč sladkorja zaradi napačnega ukrepa, okvarjene posode s sladkorjem ali recepta, ki vam preprosto ni všeč, je hrana s preveč sladkosti težko zaužiti. Vendar pa je nekaj stvari, ki jih lahko naredite na podlagi vrste kuhane hrane, da rešite jed. Nekatere jedi, pri katerih je dodana zahtevana količina sladkorja, tri ali štirikrat, morda ni mogoče shraniti.
Korak 1
Dodamo 1/8 tsp. mleta morska sol ali košer sol na 1 skodelico hrane. Mešajte z leseno žlico ali lopatico, da se sol popolnoma združi. Okusite mešanico. Nadaljujte z dodajanjem soli 1/8 tsp. v času, dokler se sladkost ne nevtralizira.
2. korak
Majhno količino kisa vlijte v živila, kot so solate, krompirjeve jedi in riževe jedi, da preprečite sol. Izberite vrsto kisa, ki se bo dobro združila s hrano, namesto da uporabljate le bel kis. Na primer, rdeči vinski kis se dobro ujema z jedmi na osnovi mesa, šampanjski kis pa dobro pari s hrano na osnovi sira.
3. korak
Nadaljujte z dodajanjem kisle sestavine, ki je že v receptu po okusu. Če na primer recept zahteva limonin ali limetin sok, poskusite podvojiti citrus, da vsebnost sladkorja ne bi prevladala nad okusom hrane.
4. korak
Recept podvojite, ne da bi dodali usmerjeno količino sladkorja in ga kombinirajte s hrano, ki ima preveč sladkorja. Če je potrebno več sladkorja, ga dodajte zelo previdno, vsakič, ko dodate sladkor, okusite hrano.
5. korak
V hrano dajte sveže nasekljana zelišča s pikantnim okusom, pri čemer dodajte majhno količino naenkrat in okusite hrano med vsakim dodatkom. Rožmarin, timijan, origano, herbes de Provence, pehtragon in bazilika zmanjšujejo okus sladkorja v živilih.
6. korak
Sesekljajte sveže paprike jalapeno ali Anaheim čilije in jih dodajte kuhani hrani. Uporabite pekoče paprike zmerno in semena ne uporabljajte, če ne marate začinjene hrane, saj od tam prihaja večina njihove toplote. Če okus sveže paprike ni na voljo, uporabite kajenski poper ali mlet čili v prahu.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1/8 tsp. mleta morska sol ali košer sol
Lesena žlica ali lopatica
Kis
Limonin ali limetin sok
Sveže nasekljana zelišča
Sveža jalapeno paprika ali Anaheim čili
Kajenski poper ali mleti čili v prahu
