Po podatkih Nacionalne klirinške hiše o prebavnih boleznih je 42 milijonov Američanov ali 15 odstotkov prebivalstva zbolelo za zaprtjem, zaradi česar je ena najpogostejših motenj prebavil. Verjetno ste v nekem trenutku doživeli zaprtje in veste, kako neprijetno je lahko. Če imate kronično zaprtje, se posvetujte s svojim zdravnikom o spremembah prehrane. Hrana z veliko vlakninami, na primer brokoli, lahko pomaga ublažiti to stanje.
Kaj je zaprtje?
Zaprtje je neprijetno in včasih boleče stanje. Ni nujno, da imate zaprtost, če nimate gibanja črevesja vsak dan. Nacionalna klirinška hiša za informacije o prebavnih boleznih to stanje definira kot tri gibanja črevesja na teden ali manj z majhnimi, trdimi, težko prehodnimi blazinicami. Zapiranje običajno ni nevarno, lahko pa je boleče in povzroči krče in napihnjenost.
Vzroki zaprtja
Blato potuje skozi debelo črevo, preden izstopi iz telesa. Ko predolgo ostane v vašem debelem črevesu, vam debelo črevo absorbira vodo iz blata, zaradi česar je naporno in suho ter težje, da vaše mišice prehajajo skozi. NDDIC kot najpogostejši vzrok zaprtja navaja dieto, ki ji primanjkuje vlaknin. Vlakna vzdržuje vaš stolček tekoče skozi debelo črevo. Zlasti netopna vlaknina omogoča, da se hrana hitro premika skozi vaš prebavni trakt, da omili zaprtje v skladu z Medline Plus.
Vlakna v brokoliju
Inštitut za medicino priporoča, da bi morale ženske od 19 do 50 let dnevno zaužiti 25 gramov vlaknin, moški v istem starostnem obdobju pa 38 gramov. Ena porcija brokolija, ki je 148 gramov ali približno 1 1/2 skodelice, vsebuje 3, 8 grama vlaknin, kar je 15 odstotkov priporočenega vnosa za ženske in 10 odstotkov za moške. Vlaknine v brokoliju so na pol topne in na pol netopne. Za prehrano z veliko vlakninami Harvard University Health Services priporoča 6 do 8 gramov vlaknin ob vsakem obroku in 3 do 4 grame vlaknin ob vsakem prigrizku.
Povečanje brokolija v prehrani
Kuhanemu brokoliju lahko preprosto dodate juhe, enolončnice in solate. Ali pa sesekljajte brokoli in ga uživajte za prigrizek z nizko vsebnostjo maščob ali hummusom. Počasi povečujte vnos brokolija, ker Medline plus navaja, da v prehrano dodate preveč vlaknin naenkrat, kar lahko vodi do plinov, napihnjenosti in krčev. Vključujte ga postopoma v 2 do 3 tednih. Pijte veliko vode, ker bodo vlaknine v brokoliju učinkoviteje preprečile zaprtje.
