Celo piščanca lahko zamrznemo, če ga kupimo surovega ali v celoti kuhanega. Zamrznjene surove piščance je treba uporabiti v 12 mesecih, navaja ameriško ministrstvo za kmetijstvo. V celoti kuhane cele piščance je treba zaužiti v štirih mesecih. Ko nameravate kuhati piščanca, ga odtajajte v hladilniku za en do dva dni, odvisno od velikosti ptice. Za hitrejše odtajevanje piščanca postavite v kad s hladno vodo nekaj ur pred kuhanjem.
Korak 1
Celotnega piščanca ovijemo v več plasti težke folije ali zamrzovalnega papirja. Ne odstranite prvotnega ovoja, če obstaja, če nameravate v dveh mesecih kuhati zamrznjeno piščanca.
2. korak
Iz embalaže iztisnite presežek zraka, da preprečite gorenje zamrzovalnika.
3. korak
Datum, ko piščanca zamrznete, napišite na etiketo in na piščanca postavite nalepko.
4. korak
Piščanca pustite na svoji polici, dokler ne zmrzne, da lahko okoli njega kroži zrak. Glede na spletno stran Real Simple, ko je hrana zamrznjena, jo lahko zložite skupaj z drugimi zamrznjenimi predmeti.
5. korak
Zamrznite pri temperaturi 0 stopinj Fahrenheita. Da se izognete potencialnim boleznim, ki jih prenašajo s hrano, se izogibajte prilagajanju temperature v zamrzovalniku.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Zamrzovalni papir ali težka folija
Oznaka
Namig
Po odmrzovanju celega piščanca pri temperaturi pod 40 stopinj Fahrenheita lahko varno zamrznete nekuhane dele.
Po odmrzovanju preverite, ali so v piščancu odmrznjeni odseki. Pred kuhanjem je treba rjave in sive lise odrezati.
Opozorilo
Za zamrznitev piščanca ne uporabljajte samo ovojne embalaže. Enojna plast ovoja ni dovolj trpežna, da ne bi vonja in vlage odstranila od piščanca.
