Uživanje granole lahko pomaga znižati holesterol in prepreči nekatere kronične bolezni, kot so bolezni srca in rak. To je vrsta žit za zajtrk, sestavljena iz polnozrnatega ovsa, oreščkov in suhega sadja. Oves je običajno opečen z majhno količino olja in sladila, ki žitu daje hrustljavo teksturo. Vsaka različica granole ima nekoliko drugačno prehransko vrednost. Nekateri imajo lahko več sladkorja, maščob, kalorij ali beljakovin, odvisno od sestavin.
Vsebuje vlakno
Polnozrnati oves in oreški, dve glavni sestavini večine granole, vsebujejo prehranske vlaknine. Iz samo 1/3 skodelice granole boste dobili približno 4 grame vlaknin. Čeprav je vaše telo neprebavljivo, vlaknine pomagajo uravnavati prebavo in preprečujejo zaprtje. Prav tako lahko pomaga nadzirati krvni sladkor in spodbuditi občutek polnosti po jedi, kar vam omogoča zmanjšanje kalorij z manj lakote. Topne vlaknine, ki jih najdemo v ovsu, so še posebej koristne za zniževanje ravni slabega holesterola. Topne vlaknine se v prebavnem traktu vežejo na žolčne kisline, ki vsebujejo holesterol, in jih odstranijo iz telesa.
Zagotavlja koristne maščobe
Granola je dober vir zdravih maščob, ki prihajajo iz oreščkov, semen in olj, ki jih vsebuje. Porcija granole vam daje približno 4 grame mononasičenih maščobnih kislin in približno 4 grame polinenasičenih maščobnih kislin. Ti dve obliki maščobe lahko pomagata znižati holesterol in krvni tlak ter zmanjšata vnetje. Med drugim lahko ti učinki pomagajo pri preprečevanju ali obvladovanju bolezni srca, diabetesa, raka in vnetnih stanj. Omega-3 maščobne kisline, vrsta polinenasičene maščobne kisline, v granoli, so bistvene za pravilno delovanje možganov.
Zaloge Vitamini
Polnozrnata hrana, kot je granola, na splošno vsebuje več vitaminov in mineralov na porcijo kot rafinirana žita. Vitamin E, tiamin in folat najdemo v granoli v pomembnih količinah. Olja, oreščki in semena v granoli zagotavljajo vitamin E, ki deluje kot antioksidant v telesu in ščiti pred škodljivimi spojinami prostih radikalov. Prav tako igra vlogo pri ohranjanju zdravja vašega srca, kože in živčnega sistema. Tiamin in folat sta vitamina skupine B, ki pomagata pri energetskem metabolizmu, delovanju živcev, rasti celic in preprečevanju nekaterih prirojenih napak na živčni cevi.
Dober vir mineralov
Granola vsebuje skoraj vsak mineral, ki je ključnega pomena za vaše zdravje. Magnezij, fosfor, cink, baker, mangan in selen so v največjih odstotkih vaših dnevnih potreb. Magnezij ima vlogo v več kot 300 encimskih reakcijah v telesu, vključno s proizvodnjo energije, uporabo kalcija in vzdrževanjem zdravih kosti. Fosfor pomaga pri kislinsko-baznem ravnovesju v telesu in proizvodnji nekaterih beljakovin. Selen, cink, baker in mangan, čeprav jih telo potrebuje v le majhnih količinah, so bistveni za tvorbo vezivnega tkiva, rdečih krvnih celic in kosti. Pomagajo tudi pri ohranjanju zdravega delovanja imunskega, živčnega in kardiovaskularnega sistema; pomoč pri uravnavanju ščitnice; in prispevajo k pravilnemu celjenju.
