Kadar jih jemo zmerno, je suši lahko zdrav obrok - na splošno malo kalorij in maščob. Sushi je narejen tako, da se listi riža in morskih alg ovijejo okoli različnih polnil. Kalifornijski zvitek običajno vsebuje imitacije semena rakovice, kumare, avokada in sezama, medtem ko avokadov zvitek vsebuje samo avokado. Če želite zmanjšati ogljikove hidrate, poskusite suši brez riža, zaradi česar je sashimi.
Kalorije in sol v sušiju
Medtem ko se prehranska vsebnost lahko razlikuje glede na sestavine, kalifornijski zvitek običajno vsebuje 255 kalorij, medtem ko vam z avokadovim zvitkom 140 kalorij. Rola je enaka šestim kosom sušija, kar je običajna velikost serviranja. Poleg tega vsak kos kalifornijskega roll-sushija vsebuje 80 miligramov natrija, kar pomeni, da bi vam zvitek dal več kot tretjino dnevnega priporočenega vnosa 1500 miligramov natrija. Če boste jedli svoj suši s sojino omako, boste dodali še več soli. Ameriško združenje za srce svetuje, da do 75 odstotkov natrija, ki ga zaužijemo, prihaja iz predelane hrane, kot sta imitacija rakovice in sojine omake.
