Medtem ko so tortilje najpomembnejša latino kuhinja, jih ljudje v ZDA pogosto uporabljajo kot alternativo za kruh, na primer za izdelavo puranih oblog. Tortilje, ki se proizvajajo v komercialni obliki, običajno izdelujejo z moko in zelenjavo, kot je sojino olje. Število kalorij, ki jih ima tortilja, je odvisno od vrste moke, ki jo uporablja, in od velikosti tortilje.
Vaše možnosti
Na severu Mehike in v večjem delu ZDA pogosto uporabljajo tortilje iz vsestranske moke. 49-gramska, 7- ali 8-palčna tortilja iz moke običajno vsebuje 147 kalorij, 25 gramov ogljikovih hidratov in 1 gram vlaknin. Tortilje, narejene iz polnozrnate moke, zagotavljajo nekoliko manj kalorij. 41-gramna, 7- ali 8-palčna tortilja iz polnozrnate moke vsebuje približno 130 kalorij, 19 gramov ogljikovih hidratov in 4 grame vlaknin. Koruzne tortilje, narejene s koruzno moko, imajo trdnejšo, žvečilno teksturo kot tiste, ki so narejene iz večnamenske ali pšenične moke. 24-gramska koruzna tortilja ima približno 52 kalorij, 11 gramov ogljikovih hidratov in 1, 5 grama vlaknin.
