Atopijski dermatitis, imenovan tudi ekcem, je stanje, ki na vaši koži povzroča vnetje, srbeče obliže, napolnjene s tekočino izbokline in luske. Po podatkih Ameriške fundacije za astmo in alergijo prizadene približno 1 do 10 odstotkov dojenčkov in se pogosto izgubi v otroštvu ali mladi odrasli dobi. Poleg pozitivne higiene kože lahko izogibanje možnim sprožilcem in dražilcem, kot so na primer močna mila, uživanje zdrave prehrane in omejevanje določenih živil, lahko pomaga zmanjšati vaše simptome.
Maščobno meso
Maščobno meso, kot so goveje meso, jagnjetina in klobasa, prispevajo bogate količine nasičenih maščob, kar lahko spodbuja vnetje. Medicinski center Univerze v Marylandu priporoča, da ljudje z atopijskim dermatitisom uživajo manj virov nasičenih maščob, vključno z rdečim mesom. Poskusite zamenjati maščobno meso v svoji prehrani z ribami hladne vode. Omega-3 maščobne kisline, ki prevladujejo v ribah, kot so losos, tuna, sled in sardine, lahko zagotavljajo protivnetne lastnosti.
Mlečni izdelki
Mlečni izdelki, čeprav so dragoceni viri beljakovin, kalcija in vitamina D, lahko pri nekaterih ljudeh sprožijo ali poslabšajo simptome atopijskega dermatitisa. Glede na poročilo, objavljeno v "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" iz januarja 2008, ima 20 odstotkov ljudi z laktozno intoleranco - relativno pogosto občutljivost na hrano - občutek prebavnih simptomov, kot je ekcem. Tako kot mastno meso tudi polnomastno mleko in siri z veliko maščobami prispevajo bogate količine nasičenih maščob. Poskusite zamenjati mlečne izdelke s sojino ali drugimi neprimernimi ustrezniki.
Obogatena moka
Obogateni izdelki iz moke, kot sta beli kruh in obogatene testenine, prebavijo manj učinkovito in vsebujejo manj hranilnih snovi kot polnozrnata hrana. Posledično lahko izbira polnozrnatih žitaric nad obogateno hrano okrepi vaš imunski sistem in zdravje prebave. Rafinirana hrana prav tako prispeva k vnetju po UMMC in lahko poveča simptome dermatitisa. Pred nakupom kruha, bagelov, tortilje, testenin in žit za zajtrk preverite sezname sestavin, da zagotovite, da so polnozrnate žitarice navedene kot glavne sestavine.
Sladkorne sladice
Dodani sladkorji, kot so trsni sladkor, saharoza, maltoza, dekstroza, med in koruzni sirup, dodajo kalorijam in sladkemu okusu, vendar živilom le malo prehranskih koristi. UMMC priporoča, da za zmanjšanje simptomov dermatitisa omejite vnos sladkorja. Če želite zmanjšati sladkor, pijte vodo, zeliščni čaj ali čiste sokove namesto sladkih brezalkoholnih pijač. V kavo, čaj in žitarice dodajte manj sladkorja ali sladkor nadomestite s stevijo - nekaklornim sladilom na rastlinski osnovi, ki zagotavlja antioksidativne koristi. Drugi pogosti viri dodanih sladkorjev so sladkarije, mlečna čokolada, palačinkov sirup, pečenje, sladoled, žele in komercialno pripravljeni piškoti, torte, pita in pecivo.
