Piščančja zelenjavna juha je vedno topel, prijeten obrok, ko se poskušate okrevati od bolezni, a ste vedeli, da lahko pomaga tudi pri hujšanju? Ne bi smelo biti presenetljivo - v piščančji juhi so minimalne kalorije, polna pa je zelenjava, pusto beljakovin in vode.
Informacije o prehrani piščančje juhe
Najtežji del omejitev glede kalorij je, da se večina ljudi počuti prikrajšane, ko se poskušajo zmanjšati - to je pravzaprav razlog, ko se centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) navajajo, da se večina ljudi odreče kakršnemu koli dietemu.
Toda uživanje manj kalorij ne pomeni nujno, da morate zaužiti manjši volumen hrane. In ker količina hrane prispeva k občutku polnosti, lahko povečate svojo voljo volje pri dieti tako, da zaužijete veliko visokokalorične, nizkokalorične hrane, kot je juha.
Pri naštevanju prehranskih zamenjav CDC celo priporoča, da se osredotočite na juho na osnovi juhe, ki ima visoko vsebnost tekočine, namesto na suho, kalorično gostejšo hrano, kot so krekerji, perečki, piškoti ali čips.
Oglejte si informacije o prehrani piščančje juhe za pločevinko Campbellovega. V pol-skodelici serviranja klasične Campbellove piščančje zelenjavne juhe je le 79 kalorij in le 1 gram maščobe.
Vsebuje 15 gramov ogljikovih hidratov (2 grama vlaknin in 3 grame sladkorja) ter 3 grame beljakovin. Glavna pomanjkljivost je, da ima skoraj 890 miligramov natrija, kar je približno 37 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti.
Naredite svojo juho
Čeprav je odpiranje pločevinke predelane juhe priročno, je izdelava lastne juhe iz nič veliko bolj zdrava možnost. To je zato, ker imate po podatkih Harvard Health več nadzora nad tem, kaj spada vanj, tako da ohranite nizko kalorijo, natrij in sladkor v piščančji juhi, hkrati pa poskrbite za zadostno količino beljakovin in zelenjave v piščančji juhi.
Harvard Health priporoča tudi nekaj zelenjave, ki bi odlično dodala domačo juho: papriko, šparglje, brokoli, špinačo, čebulo in korenje.
Večina domačih juh je zelo prilagodljivih in jih je enostavno prilagoditi sami z malo iznajdljivosti. Klinika Mayo priporoča začetek s piščančjo ali zelenjavno juho z nizko vsebnostjo natrija, ki jo lahko sestavite z osnovo zelenjave, začimb in zelišč.
Dodamo pusto piščanca in niz zelenjave, ki ga pred dodajanjem juhe lahko rahlo dušimo v olju. Premetavanje v nekaj stročnicah ali zrnih, kot je razvidno iz tega recepta za srčno piščančjo, zelenjavno in belo juho iz fižola, bo dodalo dodatna hranila.
Kakšne kalorije piščančje juhe gledate s takim? Porcija piščančje juhe v 1 skodelici ima 15 kalorij, zelenjava in zelišča pa bodo dodale mejne kalorije. Piščančja juha ima beljakovine, zahvaljujoč piščančjim prsim, ki v vsaki 3-litrski porciji porabi 133 kalorij, večinoma iz 27 gramov pustega beljakovin.
Končno, če se odločite za dodajanje stročnic, kot je beli fižol, boste še bolj povečali beljakovine piščančje juhe, pa tudi kompleksno vsebnost ogljikovih hidratov. Na 100 gramov ima beli fižol 142 kalorij, večinoma 26 gramov ogljikovih hidratov in 9 gramov beljakovin.
Piščančja juha za hujšanje
Kako zvenijo tiste prehranske informacije o domači piščančji juhi? Precej dobro, kajne? Je malo kalorij in veliko beljakovin. Vendar bodite previdni - čeprav je polnjenje tekočin pameten način za omejevanje kalorij, klinika Mayo opozarja, da se lahko prehitro omejite na kalorične omejitve, kar je bilo del težave z dieto z zobno juho, ki je minila že desetletja.
Čeprav so ljudje hitro shujšali, če so jedli predvsem juho, to ni varna ali zdrava možnost za dolgoročno hujšanje, saj za zdravo delovanje potrebujete široko paleto hrane. Piščančja zelenjavna juha pa ima zaradi vsebnosti beljakovin prednost pred zeljem.
Če iščete kreativne ideje za pripravo piščančje juhe doma, razmislite o tem, da bi se počutili boljše piščančje juhe, ki je napolnjena s pusto beljakovinami in raznovrstno zelenjavo ali pa jo uporabite kot izhodišče in prilagodite svoj okus. Ne pozabite - omejena ste le s svojo ustvarjalnostjo.
