Ali lahko otroci, starejši od 1, uživajo surov med?

Med je bil eno prvih naravnih sladil, ki jih je uporabljal človek. Uporablja se ne samo kot hrana, ampak tudi kot zdravilo in lokalno mazilo. Med se uporablja v prehrani dojenčkov in kot zdravilo, vendar je zaradi spore botulizma za dojenčke, mlajše od enega leta, nevaren. Čeprav je otroški botulizem redek, je manj kot 100 primerov na leto, je lahko smrtonosno in se ga je mogoče izogniti.

Med je lahko odličen vir energije za starejše otroke. Zasluge: amberto4ka / iStock / Getty Images

Uporaba medu

Glede na pregled v "Journal of the American College of Nutrition" je bil med, ki je bil nekoč uporabljen kot vir ogljikovih hidratov v prehrani dojenčkov, saj so ugotovili, da dojenčki, ki se hranijo z medeno in mlečno dieto, pridobijo večjo težo in so manj dovzetni za bolezni kot dojenčki, ki se prehranjujejo normalno. Nekateri starši otrokom dajejo surov, lokalni med, saj naj bi preprečevali alergije. Med se je tudi izkazal kot učinkovit zaviralec kašlja. Celo z možnimi koristmi medu so Centri za nadzor in preprečevanje bolezni, Ameriško združenje za pediatrijo in Nacionalni odbor za med priporočili, da se ga ne daje dojenčkom, mlajšim od enega leta.

Botulizem

Botulizem je resna bolezen, ki vodi v paralizo in je lahko usodna. Povzroča ga živčni toksin, ki ga proizvaja klostridijev botulizem. Botulizem s hrano je posledica uživanja hrane, ki vsebuje ta strup. Pri dojenčkih lahko spore v medu povzročijo botulizem, saj dojenčkovo nezrelo črevo omogoča, da se spore rastejo in razmnožujejo, kar proizvaja toksin. Prebavni trakt starejših otrok in odraslih lahko prepreči preživetje in rast spore.

Tveganje botulizma z medom

Raziskava medu v ZDA je pokazala, da 10% vzorcev vsebuje spore botulizma. Preprosto segrevanje medu naredi varno, saj je za uničenje spore potrebno šest ur pri temperaturah vrelišča. Edini način preprečevanja botulizma pri dojenčkih je izogibanje vsem medom v prvem letu življenja. Velja za varno za otroke, starejše od 1 leta.

Simptomi otroškega botulizma

Prvi znak otroškega botulizma je zaprtje. Dojenček bo videti letargičen, ima slabo sposobnost sesanja in šibek jok ter slab mišični ton. Ti znaki nastanejo zaradi mišične paralize, ki jo povzroči toksin zaviranje prenosa živčnih impulzov. Če se ne zdravi, se bo paraliza premaknila na okončine in dihala. Če sumite, da ima vaš otrok botulizem, takoj poiščite zdravniško pomoč.