Kokosovo olje je zaradi vse večje priljubljenosti predmet različnih zdravstvenih trditev. Medtem milijoni Američanov vsak dan doživijo zgago - simptom kislega refluksa. Tako da se lahko vprašate, ali sta kokosovo olje in refluks kisline pri nekaterih posameznikih povezana. Ni raziskav, ki bi povezale kokosovo olje, zlasti s refluksom kisline. Če pa je kokosovo olje del prehrane z veliko maščobami, obstaja veliko dokazov, ki povezujejo to dvoje: Maščobna hrana je običajno navedena med prehranskimi krivci, ki lahko poslabšajo simptome zgaga.
Maščoba v kokosovem olju
Kokosovo olje je 90 odstotkov nasičenih maščob, Ameriško združenje za srce in Akademija za prehrano in dietetiko pa še vedno priporočata zmanjšanje količine nasičenih maščob v prehrani. Medtem ko se ta priporočila nanašajo na zdravje srca, je zmanjšanje prehranskih maščob lahko koristno tudi za nekatere ljudi s kislinskim refluksom. Članek iz avgusta 2014, objavljen v "BMC Gastroenterology", je ugotovil, da imajo ljudje s hudimi simptomi refluksa večje skupne porabe maščob. Glede na klinične smernice iz leta 2013, objavljene v oktobrski številki "American Journal of Gastroenterology", je bil vnos maščobne hrane povezan s povečanim časom izpostavljenosti ezofagealni kislini. Upoštevajoč to lahko nekateri pomagajo, da uživanje maščob, vključno s kokosovim oljem, ob vsakem obroku ostane nizko.
Hujšanje in kokosovo olje
Kokosovo olje vsebuje maščobne kisline, imenovane trigliceridi srednje verige. To so preučevali zaradi njihovih vplivov na debelost, vendar je bila večina teh raziskav izvedena na živalih. Debelost je povezana s refluksom kisline, za ublažitev zgage se pogosto priporoča izguba teže. Kratkoročne študije so pokazale koristen vpliv kokosovega olja na izgubo teže, vendar dolgoročni učinki niso raziskani. Članek iz novembra 2015 v "Nutrition Hospitalaria" je zaključil, da majhna količina kokosovega olja vsak dan, približno 1 žlica, zmanjša obseg teže pri preiskovancih. Vendar je kokosovo olje prehranska maščoba in ga moramo vseeno vključiti v dnevni vnos kalorij, kadar jeste za izgubo teže.
Zmernost je pomembna
Pri katerem koli olju je pomembno, da zmerno uporabljate in ga uporabljate zmerno. Akademija za prehrano in dietetiko priporoča, da bi moral biti skupni vnos maščob na dan med 20 in 35 odstotki dnevnih kalorij. Za 2000-kalorično dieto naj bi človek vsak dan zaužil od 44 do 77 gramov maščobe oziroma 3 do 5 žlic zdravega olja. Poleg tega je znano, da živila, ki vsebujejo veliko maščob, otežujejo hrano, ki trpi zaradi kislinskega refluksa, zato bodite previdni, kadar uživate izključno kokosovo olje. Poleg tega bi morali tisti, ki imajo refluks kisline, poskušati spremeniti svojo porabo olja z drugimi vrstami zdravih olj, kot sta oljčno in kanolovo.
Opozorila in previdnostni ukrepi
Ameriški kolegij za gastroenterologijo priporoča izključitev samo živil, ki povzročajo simptome refluksa kisline - ne celotnih skupin hrane. Pogoste spremembe življenjskega sloga vključujejo izgubo teže, prenehanje kajenja in ne ležanje v 2 do 3 urah po jedi. Če iščete načine za dodajanje kokosovega olja v prehrano, poiščite nasvet registriranega dietetika ali nutricionista, ki lahko oceni vašo prehrano, določi, koliko maščob je treba zaužiti na dan in pomaga pri ustreznih in zdravih spremembah. Če se pojavijo hudi simptomi kislega refluksa ali z njimi povezani simptomi slabosti ali bruhanja, bolečine v trebuhu, kroničnega kašlja ali težav s požiranjem - ali če prehrana in spremembe življenjskega sloga ne delujejo in je zgaga več kot občasna - poiščite zdravnika, ker je morda potrebno zdravljenje s kislino, ki zavira.
Zdravniški svetovalec: dr. Jonathan E. Aviv, FACS
