Kava aktivira proizvodnjo želodčne kisline. To lahko povzroči draženje želodčne sluznice, kar lahko vodi do resnejših težav. Ljudje z anamnezo razjed, kislega refluksa in zgage ali želodčnega nelagodja po pitju kave se bodo morda radi izognili. Vprašajte zdravnika, ali pitje kave lahko vpliva na želodčno sluznico.
Učinki kave na želodec
Kava je sestavljena iz številnih kemikalij in spojin, vključno z maščobami, ogljikovimi hidrati, aminokislinami, rastlinskimi kislinami, imenovanimi fenoli, vitamini in minerali. Elementi, za katere misli, da vplivajo na zdravje želodca in želodčne sluznice, so kofein in klorogena kislina. Kava spodbudi želodec, da proizvede želodčno kislino in ustvari bolj kislo okolje. Natančna kemikalija ali kombinacija kemikalij, ki povzročajo ta učinek, ostaja nejasna. Poročilo iz leta 1982, objavljeno v "Gastroenterology", je preučilo številne pijače, ki proizvajajo želodčno kislino, in ugotovilo, da nobena posamezna sestavina - kislost, kofein, kalorije ali drugačna mineralna vsebnost - ni dosledno odgovorna.
Miti glede dejstev
Študija, predstavljena leta 1999 v "Skandinavskem časopisu o gastroenterologiji", je bila namenjena preučevanju splošno veljavnih prepričanj, da kisla narava kave povzroča prebavne težave. Po pregledu raziskave na to temo so avtorji ugotovili, da kava povzroča prebavne motnje, znane kot zgaga, ki nastanejo, ko sfinkter požiralnika postane šibek in omogoča, da se želodčne kisline vrnejo nazaj v požiralnik. To lahko privede do poškodbe tkiva in gastroezofagealne refluksne bolezni ali GERD, čeprav to ni povezano s sluznico vašega želodca. Avtorji ponujajo teorijo, da kava - tudi kava brez kofeina, čeprav v manjši meri - povzroča prekomerno proizvodnjo želodčnih kislin, kar vodi v to neprijetno težavo.
Gastritis
Gastritis je vnetje želodčne sluznice. Njeni simptomi vključujejo prebavne motnje, zgago, kolcanje, bolečine v želodcu, slabost ter krvavo ali temno bruhanje in blato. Bakterija, imenovana Helicobacter pylori, je najpogostejši vzrok gastritisa. H. pylori oslabi želodčno sluznico, kar omogoča želodčnim kislinam, da jo lažje dražijo. Po MedlinePlusu lahko pitje preveč kave poveča vašo ranljivost za H. pylori. Gastritis sam po sebi verjetno ne bo dolgoročno poškodoval želodčne sluznice, nezdravljeni gastritis pa se lahko razvije v želodčne razjede, resnejše stanje.
Želodčne razjede
Razjede na želodcu so rane, ki se pojavijo na sluznici želodca. Kava sama po sebi ne misli, da povzroča razjede. Vendar njegov učinek na želodec lahko poslabša obstoječe razjede ali upočasni njihovo celjenje s spodbujanjem bolj kislega okolja in poškoduje splošno zdravje sluznic črevesja. Poročilo, objavljeno v "Acta Medica" iz leta 2004, je spremljalo 10 zdravih piv za kavo in kontrolno skupino 8 brez kave. Odkrili so, da so sluznice želodcev pivcev kave bolj prepustne od tistih iz kontrolne skupine, kar kaže, da je prišlo do poškodbe tkiva. 48-urni oddih od kave je privedel do bistvenega izboljšanja zdravja tkiv.
