Zjutraj si pripravite zreli kuhalnik ribeye zrezek in vas po službi čaka zdrav obrok. Dodajte svoje najljubše začimbe in zelenjavo za popoln, okusen obrok.
Namig
Ribeye zrezki so razrezani iz govejih reber in so običajno na žaru, pečeni ali ocvrti, ugotavlja Univerza v Nebraski-Lincoln. Vendar pa lahko uporabite tudi počasen kuhalnik, da naredite okusen ribeye zrezek.
Crock-Pot Ribeye zrezek
Kuhanje pečenke iz ribeye v počasnem kuhalniku je odličen način za pripravo mesa, še posebej, če uživate v dobro pripravljenih zrezkih, svetuje Washington State University. Z omako dodajte vlago, če imate vitko rezino zrezka.
Eksperimentirajte z različnimi omakami, začimbami in zelenjavo. Na primer, lahko ribeye nadomestite zrezkom v tem LIVESTRONG.com receptu za steak tacos:
- Začinite 1 1/2 kilograma zrezka z mešanico 1 žlice kumine, 1 grama ali 1/4 čajne žličke posušenega origana, 1 žlici čilija v prahu, 2 žlički soli in 2 žlički črnega popra.
- Izpraznite 16-palčni kozarec tomatillo salse v počasni štedilnik.
- Dodamo štiri narezane strok česna in eno narezano čebulo.
- Začinjen zrezek položite na česen in čebulo.
- Pokrijte in kuhajte na tihem osem ur.
- Meso stresemo in postrežemo s koruznimi tortiljami in kapljico grškega jogurta.
Namig
Časi kuhanja se lahko razlikujejo glede na vaš počasi štedilnik in količino hrane, ki jo pripravljate. Na splošno se bo hrana kuhala v nizkih šestih do 10 urah, svetuje Državna univerza Severna Dakota.
Varno kuhajte Ribeye
Prepričajte se, da ribeye odtajate v hladilniku ali hladni vodi, preden ga kuhate v počasnem kuhalniku. Uporaba odmrznjenega mesa zagotavlja, da je temeljito kuhano. Prepričajte se, da je vaš zrezek skuhan na vsaj 145 stopinj Fahrenheita, ugotavljajo centri za nadzor in preprečevanje bolezni.
Ostanke hranite v plitvi posodi v hladilniku v dveh urah, ko bakterije hitro rastejo, ko hrana ne bo več. Ne ogrevajte jih v počasnem kuhalniku in poskrbite, da bo ponovno ogreto meso doseglo notranjo temperaturo najmanj 165 F, svetuje Državna univerza Severna Dakota.
Prehranske informacije o ribjem zrezku
100-gramska porcija ribeye zrezka (približno 3, 5 unče) vsebuje približno 186 kalorij, poroča USDA. Približno 63 odstotkov teh kalorij izvira iz beljakovin, preostale kalorije pa iz maščob. Zmanjšate lahko maščobo v zrezku tako, da odstranite vse odvečne, preden kuhate svoj ribeye zrezek v Crock-Pot.
Vaš obrok z zrezki vsebuje tudi številne pomembne vitamine in minerale, vključno z:
- 3, 6 miligrama ali 20 odstotkov dnevne vrednosti (DV) železa
- 11 miligramov ali 100 odstotkov DV cinka
- 383 miligramov ali 8 odstotkov DV kalija
- 27 miligramov ali 6 odstotkov DV magnezija
- 3, 4 mikrograma ali 142 odstotkov DV vitamina B12
Obrok zaokrožite z nekaj zdrave zelenjave, kuhane v počasnem kuhalniku, kot so koruza, paprika, krompir in čebula. Ali pa jedem dodajte okusno solato z obilico listnatega zelenja in po izbiri zelenjave in prelivov, kot so paradižnik, gobe, sončnična semena ali feta sir.
