Hipertenzija poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. V mnogih primerih lahko spremembe življenjskega sloga preprečijo ali nadzorujejo. Prehranski dejavnik, ki najpogosteje navaja, da prispeva k visokemu krvnemu tlaku, je vnos natrija. Vendar omejene raziskave razkrivajo, da je nestrpnost na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v pšenici, rži in ječmenu - dejavnik tveganja. Če imate nepojasnjeno hipertenzijo in sumite, da morda prenaša gluten, se posvetujte z zdravnikom za krvni test. Prehrana brez glutena je edino zdravljenje.
O intoleranci na gluten
Celiakija je takrat, ko se vaš imunski sistem nenormalno odzove na gluten, saj ustvari protitelesa, ki poškodujejo tanko črevo. Nekateri ljudje nimajo simptomov, tisti, ki pa imajo, pa se zelo razlikujejo. Pri eni osebi se lahko pojavijo prebavne težave, kot so bolečine v trebuhu in driska, medtem ko se nekdo drug lahko počuti razdražljivo ali potlačeno. Večina raziskav preučuje, kako intoleranca na gluten vpliva na telesne centre okrog črevesne poškodbe.
Intoleranca na gluten in primarna hipertenzija
Raziskovalci so opisali, kako celiakija povečuje tveganje za povišan krvni tlak v študiji, objavljeni v "Journal of Human Hypertennsion" junija 2002. Nestrpnost glutena povzroča črevesno poškodbo, ki zmanjšuje vašo sposobnost absorpcije hranil, kot sta B-12 in folat. Oba sta potrebna za nadzor homocisteina - snovi, ki je, ko je visoka, povezana s srčnimi boleznimi. Zdi se, da povišanje homocisteina povzroči zvišanje krvnega tlaka. Prehrana brez glutena in obnavljanje B-12 in povratne hipertenzije folatov v teh okoliščinah, kaže študija.
Intoleranca na gluten in portalna hipertenzija
Oktobra 2007 je francoska revija "Gastroenterology, Endoscopy and Biology" objavila prvo poročilo o povezavi glutena s portalno hipertenzijo - nenormalno visok krvni tlak v veni, ki prenaša kri iz prebavnih organov do jeter. Poročilo opisuje 31-letno žensko z nepojasnjeno portalno hipertenzijo. Rezultati testov so pokazali, da je vzrok nediagnosticiran celiakija. "Journal of Clinical Gastroenterology" je avgusta istega leta objavil študijo, v kateri je poročal o uspešnem zdravljenju portalne hipertenzije z dieto brez glutena.
Držite se diete brez glutena
Če imate celiakijo, se držite stroge diete brez glutena. Ker gluten najdemo v številnih živilih, je potreben čas, da se prilagodimo tej prehrani in se naučimo prepoznati živila, ki vsebujejo gluten. Večji del vaše prehrane bo sestavljen iz sadja, zelenjave, mesa, morskih sadežev, oreščkov, mleka, fižola in drugih stročnic, saj so ta živila v naravi brez glutena. Izogibati se morate hrani iz katerega koli škodljivega žitnega zrna, ki vključuje kruh, testenine, žitarice, vaflje, piškote, palačinke, muffine, torte, pite in drugo pecivo, hlebno hrano, omake in prelive.
