Vroča ali rdeča paprika prihaja iz zdrobljenih pekočih paprik. Sestavni del, ki daje pekoč poper pekoč, je kapsaicin, izvleček paprike. Študije v medicinskem centru Cedars-Sinai uvodoma kažejo, da je kapsaicin koristen za zdravje in lahko pomaga v boju proti raku prostate. Toda ko jedo, ne da bi ga dodali, lahko pekoča paprika povzroči več draženj.
Težave z usti
Preden lahko kapsaicin pride v vaš sistem, mora priti mimo ust in tam lahko povzroči različne težave. Je sluzav na sluznice in lahko dobesedno opeče vaše okusa. Da bi zmanjšali pekočino v ustih, zdravstveni sistem Univerze v Michiganu priporoča uživanje banane. Da se izognete opeklinam sluznice, si po dotiku pekoče paprike umijte roke s kisom. Če lahko, nosite rokavice, ko imate opravka s kapsaicinom.
Težave s prebavo
Vročina kapsaicina lahko povzroči refluks in zgago, ko paprika doseže vaš želodec in tam poseže s kislino. To lahko povzroči tudi slabost. Kapsaicin je imel nekoč nezaslužen sloves, da povzroča razjede, toda raziskave so pokazale, da kljub temu, da lahko razjeda bolečine poslabša, pa ne povzroča razjed. Ko pekoča paprika prehaja skozi in iz vašega sistema, lahko sproži bolečo, pekočo drisko. Bolj kot jeste, večja je verjetnost, da se bo to zgodilo.
Astma
V zadostnih količinah pekoča paprika lahko pri napadih astme sproži napad, tako da zračne prehode povzroči krč. To je lahko nevarno, če v bližini nimate inhalatorja ali zdravil. Če ste nagnjeni k težavam z bronhijami, se izogibajte pekoči papriki, če pa ste presenečeni in nenamerno pojeste nekaj, kar vsebuje pekočo papriko, lahko včasih pomagajo antihistaminiki.
Nesreče
Niso vsi problemi z vročo papriko posledica njegovega uživanja. Če ga uporabljate za kuhanje in ga imate v očeh, je rezultat lahko zelo boleč in oči se lahko močno raztrgajo. Izogibajte se drgnjenju, ko delate z izdelki s kapsaicinom. Uporaba rokavic je lahko koristna, saj če pekoča paprika ostane na vaši koži, lahko pride do neprijetne zbadajoče sončne opekline.
