Čeprav makovega semena morda ne mislite kot več kot okras za svoj bagel ali solatni preliv, drobna črna semena dokazujejo, da dobre stvari včasih pridejo v majhnih paketih. Makova semena nimajo le blagega okusa, zaradi česar so dobrodošli dodatek k različnim jedem, ampak so tudi polna hranil. V prehrano vključite več makovih semen, da povečate vnos vlaknin in mineralov.
Prehranske vlaknine
Makova semena se naložijo s prehranskimi vlakninami, vrsto ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v rastlinski hrani. Pohvalijo se s 3, 4 grama prehranskih vlaknin na 2-žlicno obroko - 14 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za ženske in 9 odstotkov za moške, navaja Medicinski inštitut. Vlakna v hrano in blato ne samo dodajo veliko - kar pomaga, da se počutite polni in preprečuje zaprtje - ampak tudi zniža raven holesterola v krvi. Upoštevanje diete, bogate z vlakninami, spodbuja dolgoročno zdravje, zmanjšuje vaše možnosti za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.
Kalcij in baker
Makova semena služijo tudi kot dobra vira kalcija in bakra, dveh bistvenih mineralov. Vsaka porcija makovega semena z 2 žlicami vam zagotavlja 253 miligramov kalcija in 286 mikrogramov bakra - 25 oziroma 32 odstotkov priporočenih dnevnih vnosov kalcija in bakra. Kalcij je znan po svoji vlogi za zdravje kosti, hkrati pa pomaga tudi pri delovanju srca in živčnega sistema. Baker ohranja vaše vezivno tkivo močno, krepi vaše kosti in ščiti vaš DNK pred poškodbami.
Fosfor in mangan
Fosfor skupaj s kalcijem tvori del vašega kostnega tkiva, mangan pa tvori kolagen - protein, ki varuje vaše kosti pred poškodbami. Uživanje 2-žlične porcije makovega semena poveča vaš vnos fosforja za 153 miligramov - 22 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa fosforja - in zagotavlja 65 odstotkov dnevne potrebe za vnos mangana za ženske in 51 odstotkov za moške.
Uživanje več makovega semena
Zaradi majhnosti je makovo seme težko zaužiti kot samo prigrizek. Vendar pa lahko dodate nekaj žlic semen v svoje najljubše vroče ali hladno žito. Nekaj žlic makovega semena lahko zmešate tudi v sadni smoothie ali kombinirate makovo seme, jagodni pire in olivno olje za zdrav preliv za solato.
