Maščobna hrana je običajno več kalorij kot hrana z nizko vsebnostjo maščob in lahko vodi do neželenega povečanja telesne teže. Upoštevanje priporočenega dnevnega vnosa kalorij z izbiro različnih zdravih živil vam bo pomagalo ohranjati zdravo telesno težo. Če uživate dieto s 2000 kalorijami na dan, ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča, da vsak teden pojeste 2, 5 skodelice zelenjave, vključno s 5 skodelicami škrobne zelenjave, kot je koruza. Glede na to, kako je koruza pripravljena, ponavadi ni tov.
Maščobna priporočila
Ker maščoba vsebuje 9 kalorij na gram, ogljikovi hidrati in beljakovine pa vsebujejo 4 kalorije na gram, uživanje veliko maščobne hrane lahko privede do povečanja telesne teže. Količina maščobe, ki bi jo morali zaužiti, je odvisna od vašega skupnega priporočila o dnevnem vnosu kalorij za vzdrževanje teže. Če ste odrasli, Medicinski inštitut priporoča, da zaužijete od 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij iz skupnih maščob, Ministrstvo za kmetijstvo ZDA pa vas priporoča, da zaužijete manj kot 10 odstotkov dnevnih kalorij iz nasičenih maščob. Če torej vaš vnos energije znaša 2000 kalorij na dan, vsak dan zaužijte med 44 in 78 grami skupne maščobe in manj kot 23 gramov nasičenih maščob.
Prehranske informacije
Ena velikost koruze je pol skodelice. Konzervirana koruza z dodano soljo vsebuje približno 60 skupnih kalorij na porcijo in 10 kalorij maščobe na porcijo ali približno 1 gram skupne maščobe. Zato je konzervirana koruza približno 17 odstotkov maščobe, kar večina ljudi ne bi štela za pitanje. Koruza vsebuje tudi 3 grame vlaknin, 11 gramov ogljikovih hidratov in 2 grama beljakovin, železa in vitamina C v vsaki porciji.
Maščoba v koruzi
Čeprav koruza vsebuje nekaj maščob, so maščobe zdrave mono- in pol nenasičene maščobe. Koruza ne vsebuje nasičenih ali trans maščob, kar pomeni, da je majhna količina maščobe, ki jo najdemo v koruzi, zdravo za srce. Če pa svoji koruzi dodate maslo ali margarino, se bo vsebnost maščobe znatno povečala.
Upoštevanje
Čeprav koruza ni gojena, je škrobnata zelenjava, kar pomeni, da vsebuje ogljikove hidrate. Uživanje preveč ogljikovih hidratov in celotnih kalorij lahko privede do povečanja teže in maščob. Če imate prekomerno telesno težo, vas Ameriška dietetična zveza spodbuja, da zmanjšate svoj dnevni vnos kalorij za 500 do 1.000 kalorij na dan za hujšanje od enega do dveh kilogramov na teden. Ameriško dietetično združenje poroča tudi, da lahko zmanjšanje ogljikovih hidratov namesto kalorij ali maščob pomaga pri kratkotrajni izgubi teže, zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov pa zmanjša manjši vnos energije, kar je učinkovito za hujšanje in izgubo maščobe.
