Med nosečnostjo in dojenjem lahko hrana, ki jo jeste, vpliva na razvoj vašega dojenčka, zato je ključnega pomena, da svoj jedilnik napolnite s hranljivo hrano z malo strupov. Zaradi visoke vsebnosti živega srebra v nekaterih morskih sadežih se nekatere ribe in školjke najbolje izogibajte med dojenjem. Nekatere oblike ribjih jajc pa so lahko varna in zdrava možnost za prehrano tako lastnega telesa kot otroka.
Opis
Ribja jajca, znana tudi kot srna, so jajca, odvzeta iz jajčne membrane membrane ženskih rib, na primer postrvi, losos, sled ali vendace. Čeprav se ribja jajca lahko razlikujejo po velikosti in barvi, so na splošno bogata z maščobo in so ponavadi zelo pokvarljiva. Nekatera ribja jajca veljajo za poslastico in se ponašajo z visoko ceno, na primer kaviarjem, ki je narejen iz slanih jajčk jesetra.
Varnost
Ribja jajca je varno zaužiti, ko ste noseči ali dojite, dokler so temeljito kuhani ali pasterizirani. Po besedah Kimberley A. Tessmer, dietetika na Pregnancy.org, lahko nepasterizirana ribja jajca - zlasti tista, ki jih cedimo s slanico - lahko vzgajajo povzročitelje hrane, kot je listerija, ki so lahko škodljivi za vas in vašega otroka. Blagovne znamke ribjih jajc z oznako "pasterizirano" so bile obdelane z vodnimi kopelmi z visoko temperaturo ali z radiofrekvenčno pasterizacijo, ki ubijajo nevarne bakterije in naredijo jajca varna za uživanje.
Prednosti
Ribja jajca so prehransko gosta, saj ponujajo številne vitamine, minerale in maščobe, ki so dragoceni za otrokov razvoj. Ena 3-unčna porcija vsebuje 2 grama omega-3 maščobnih kislin, ki podpirajo rast možganov vašega dojenčka in sodelujejo pri razvoju živcev, pravi Ameriško združenje za nosečnost. Ribja jajca vsebujejo tudi vrsto vitaminov in mineralov, ki so vitalni za zdravje, vključno z vitaminom C, vitaminom A, vitaminom E, tiaminom, riboflavinom, folatom, vitaminom B-12, niacinom, pantotensko kislino, fosforjem, cinkom in selenom.
Upoštevanje
Če želite zmanjšati tveganje za nastanek bolezni, ki jo prenašajo s hrano, se izogibajte uživanju ribjih jajc, ki niso jasno označena kot pasterizirana ali kuhana, in izogibajte se ribjim jajcem, ki so bila slanjena, vendar niso toplotno obdelana. Tudi po odstavljanju otroka so lahko nekatera ribja jajca še vedno nevarna, če jih jeste surova. Sladkovodne ribe, kot so ščuka, ostrež, ruševec in burbot, se lahko okužijo z ličinkami širokega ribnega trakulje, kar lahko povzroči drisko, omotico, bolečine v trebuhu in slabokrvnost, če jih človek zaužije. Da bo vaša poporodna prehrana zagotovila vse, kar je potrebno za razvoj vašega dojenčka, se posvetujte s svojim zdravnikom ali se obrnite na dietetika, ki je specializirana za prehrano nosečnosti.
