Korenčkov sok je sladka in slana alternativa pogostejšim sortam rastlinskega soka, kot je paradižnikov sok, dobra možnost za zdravo in hranljivo spremljavo obroka. Korenčkov sok pa ima še druge koristi. Korenje lahko stori veliko dobrega za vaš želodec, vključno z ohranjanjem zdravja in preprečevanjem določenih stanj in bolezni.
Preprečuje želodčni rak
Rak želodca ali rak želodčne sluznice vsako leto ubije več kot 10.000 Američanov, navaja Nacionalni inštitut za raka. Vsakih 20.000 Američanov vsako leto dobi diagnozo te bolezni. Pitje korenčkovega soka lahko pomaga pri preprečevanju raka želodca. Študija, objavljena v februarski številki "Ameriškega časopisa za klinično prehrano", kaže, da vitamin A, zaloga korenja s hranilnimi snovmi, lahko zmanjša tveganje za razvoj raka. 1-skodelica korenčkovega soka zagotavlja 45, 133 ie vitamina A, kar je večkratni dnevni priporočljivi vnos 5000 ie.
Vzdržuje oblogo želodca
Obloga želodca se imenuje želodčna sluznica. Ščiti vašo želodčno votlino pred mikroorganizmi in maže živila, ki segajo do vašega želodca, da jim pomagajo, da se gibljejo znotraj tega organa. Poškodbe želodčne sluznice lahko sprožijo številna stanja, vključno z želodčnimi razjedami in gastritisom ali vnetjem želodčne sluznice. Vitamin A, prisoten v korenčkovem soku, lahko pomaga pri preprečevanju teh težav. Raziskave, objavljene v reviji za fiziologijo in farmakologijo decembra 2003, kažejo, da pridobivanje ustreznih količin tega vitamina pomaga preprečiti razpad želodčne sluznice. Ker je bila ta raziskava izvedena na modelih podgan, so potrebne raziskave na ljudeh.
Vpliva na lakoto siti
Če uživate v svoji prehrani dovolj vlaknin iz korenčkovega soka in druge hrane - 25 g dnevno za ženske in 38 g za moške - vam pomaga, da se boste dalj časa počutili polnejše, predvsem tako, da želodec napolnite z grobo krmo. Čim bolj se počutite, manj verjetno je, da boste zaužili hrano, kar vam lahko pomaga izgubiti težo. Dokazi v številki revije "Journal of the American College of Nutrition" iz avgusta 2010 kažejo, da so pri preiskovancih, ki so jedli hrano z veliko vlakninami, večja izguba teže kot pri testiranjih, ki niso uživali prehrane z veliko vlakninami. 1-skodelica korenčkov sok prispeva 1, 9 g prehranskih vlaknin v vašo dnevno prehrano.
Preprečuje gastroparezo
Pitje korenčkovega soka lahko pomaga preprečiti bolezen, znano kot gastropareza, ali zapoznelo praznjenje želodca. To lahko sproži zgago, bolečine v trebuhu, bruhanje in trebušne krče. Pogosto ga povzroča sladkorna bolezen, vendar se lahko izognete diabetesu in gastroparezi - zahvaljujoč vitaminom in mineralom v korenčkovem soku. Magnezij, vitamin E in vitamin C lahko zmanjšajo tveganje za nastanek sladkorne bolezni, korenčkov sok pa vsebuje vsa ta hranila. Vključitev korenčkovega soka v vaš načrt prehrane ščiti želodec.
