Na desetine sadja in zelenjave so izven meja za tiste, ki živijo z GERB ali gastroezofagealno refluksno boleznijo. Če pa jeste kumaro, se refluks kisline ne bo poslabšal. Ta zelenjava je alkalna in ne vsebuje maščob, zato verjetno ne bo poslabšala vaših simptomov.
Namig
Kumare so alkalne in imajo zelo malo maščob, zato verjetno ne bodo poslabšale GERD. Pazite le, da jih ne postrežete s paradižnikom, pekočo papriko, čebulo in drugo hrano, ki lahko sproži refluks kisline.
Kaj je GERD?
Več kot 20 odstotkov ljudi v ZDA trpi za GERB, poroča Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni (NIDDK). To je težja oblika gastroezofagealnega refluksa (GER) ali zgaga, stanje, zaradi katerega se želodčna vsebina vrne nazaj v požiralnik. Prizadetci običajno občutijo pekoč občutek ali bolečino v prsih, slabost, bruhanje, slab zadah in druge simptome.
Tako GERD kot GER imata različne vzroke, poudarja NIDDK. Te se lahko gibljejo od kajenja in debelosti do nekaterih zdravil, kot so antidepresivi in protibolečinska zdravila. Nosečnice in posamezniki s prekomerno telesno težo so bolj nagnjeni k GERB.
Tudi vaše prehranjevalne navade so pomembne. Določena hrana lahko sproži ali poslabša GERB in zgago, opozarjajo strokovnjaki iz Harvard Health Publishing. Maščobna in ocvrta hrana, na primer, je težje prebavljiva, zato ostane več časa, da se želodčna kislina ponovno potegne v požiralnik. Drugi pogosti kršitelji vključujejo:
- Začinjena hrana, kot je pekoča paprika
- Kava (vključno z različicami brez kave)
- Čokolada
- Agrumi in sokovi
- Gazirane pijače
- Paradižnik
Gazirana voda in kola, na primer, vsebujejo mehurčke, ki se razširijo v vašem želodcu in povečajo pritisk. Zaradi visoke kislosti citrusi sproščajo požiralnik sfinktra in lahko poslabšajo zgago.
Kumare in kisli refluks
Kot že omenjeno, lahko kisla hrana poslabša GERD in poveča nelagodje, povezano s tem stanjem. Po podatkih uprave za hrano in zdravila se hrana s pH 4, 6 ali manj šteje za kislo. Sem spada večina sadja, kot so jabolka, grozdje, pomaranče, grenivke, limone in borovnice.
Z nekaj izjemami je zelenjava alkalna in je ne sme poslabšati. Kumare imajo pH od 5, 1 do 5, 7, zato sodijo v to kategorijo. Kisle sorte pa so kisle in za tiste z GERB ali zgago morda niso varne.
Kot vidite, med kumarami in kislinskim refluksom ni povezave. Pazite le, da jih ne boste zaužili skupaj z začinjeno, maščobno ali kislo hrano.
Raziskovalni članek iz oktobra 2014, objavljen v časopisu Przeglad Gastroenterologiczny, navaja, da lahko ocvrta, kisla, začinjena in živila z veliko maščob ali sladkorja poslabšajo GERD. Čaj iz poprove mete lahko poslabša tudi vaše simptome, čeprav je naravno prebavno pomoč. Raziskovalci priporočajo tudi uživanje majhnih, pogostih obrokov namesto enega ali dveh velikih obrokov.
Te smernice se lahko zdijo omejujoče, vendar upoštevanje njih lahko prepreči zaplete in izboljša vaše simptome. Če ostane brez naslova, lahko GERD povzroči ezofagitis, Barrettov požiralnik, kronično slabost in druge resne težave, poroča pregled, ki je bil objavljen v številki maj-junij 2018 za Missouri Medicine . Ezofagitis je na primer vnetno stanje, ki lahko povzroči brazgotinjenje požiralnika, krvavitve iz prebavil in peptične razjede.
Zakaj jesti kumare?
Zdaj, ko veste več o kumarah in refluksu kisline, se boste morda vprašali, kako te zelenjave koristijo vašemu zdravju. Najprej so veliko vode in vas hitro napolnijo, kar olajša vzdrževanje teže. Kumare so več kot 95 odstotkov vode in vsebujejo le 16 kalorij na skodelico. Dobili boste tudi naslednja hranila:
- 0, 7 gramov beljakovin
- 3, 8 grama ogljikovih hidratov
- 0, 1 grama maščobe
- 3 odstotke DV (dnevne vrednosti) kalija
- 5 odstotkov DV bakra
- 4 odstotke DV mangana
- 3 odstotke DV vitamina C
- 5 odstotkov DV vitamina B5
Kalij, eden najpogostejših mineralov v kumarah, podpira normalno delovanje celic in uravnava raven tekočine v telesu, navaja Nacionalni inštitut za zdravje s prehranskimi dopolnili. Čeprav je večina sadežev bogata s temi hranili, morda ni varna za tiste z GERB. Zato bo uživanje kumar in druge zelenjave, na primer ledena solata, zelena solata in brokoli, povečalo vnos kalija, ne da bi poslabšalo zgago.
Kumare so prav tako bogate z bioaktivnimi spojinami z antioksidativnimi, antidiabetičnimi in razstrupljevalnimi učinki, je razvidno iz pregleda januarja 2013 v Fitoterapiji . Poleg tega lahko pomagajo pri lajšanju zaprtja zaradi visoke vsebnosti vode. Voda v sadju, zelenjavi in drugi hrani prispeva k vašemu vsakodnevnemu vnosu tekočine in nemoteno deluje vaš prebavni sistem.
Pazite, kljub temu - zgaga se razlikujejo od vseh. Kumare so lahko ali ne bodo varne za vas, ko gre za upravljanje GERD. Vodite dnevnik hrane in beležite, kaj jeste ob vsakem obroku. Če niste prepričani, kaj povzroča vaše simptome, poskusite z izločilno dieto ali poiščite zdravnika.
