Kar se tiče hrane, je nekaj primerov, ko je preveč dobrega lahko škodljivo. Vzemite na primer sladoledne sundae ali narezane sira. Lahko bi celo pretiravali z uživanjem preveč sadja in zelenjave, vendar bi morali zaužiti veliko količino, da bi videli škodljiv učinek na telo. Uporaba števca kalorij je dober način za spremljanje vsakodnevne prehrane.
Preveč sadja
Če je teža vaša glavna skrb, je lažje pretiravati s sadjem kot z zelenjavo. Doktorica Melina Jampolis, specialistka prehrane za CNN.com, je v članku zapisala, da ima sadje približno trikrat več povprečnega števila kalorij zelenjave, zato se morate držati največ treh obrokov na dan, če želite shujšati. Dietist Terese Scollard, ki ga je registriral Providence Nutrition Services, je zapisal, da jedo veliko več kot 2 skodelici sadja na dan, pomeni, da morda sledite neuravnoteženi prehrani, ki ne izpolnjuje vaših prehranskih potreb drugih skupin hrane.
Preveč ogljikovih hidratov
Science Daily pravi, da je uživanje sadja, zelenjave in stročnic na dan malo več kot tri do štiri obroke oziroma 375 do 500 gramov. Poleg te količine boste morda zaužili preveč ogljikovih hidratov v obliki sladkorja.
Sadje, ki vsebuje največ ogljikovih hidratov, je grozdje, banane, mango, sladke češnje, jabolka, ananas, hruške in kivi, piše The Paleo Dieta. Posušeno sadje ima vsebnost sladkorja bližje vsebnosti komercialnih sladkarij kot sveže. Izberite sadje, ki ima malo sladkorja, na primer avokado, limone, limete in maline.
Jesti preveč zelenjave
Na kalorije je težje pretiravati z zelenjavo, saj je večina le približno 35 kalorij na porcijo. Pooblaščeni nutricionist Monica Reinagel predlaga omejitev škrobne zelenjave, kot so jams, krompir, koruza, fižol in grah, vendar ne skrbi, da bi pojedli preveč zelenjave.
Če pa dnevno zaužijete več kot sedem obrokov zelenjave in koža poprime oranžni odtenek, nehote izgubljate težo ali imate neprijetne prebavne simptome, poskusite odstopiti od zelenjave in se obrniti na zdravnika.
Preveč vlaknin
Veliko sadja in zelenjave je naravno bogat vir vlaknin. Vlaknine so v priporočenih količinah eno najbolj zdravih hranil za vaše telo - spodbujajo zdravo prebavo, preprečujejo spake v krvi, znižujejo raven holesterola in krvnega tlaka, lajšajo lakoto in zmanjšujejo tveganje za debelost in prezgodnjo smrt.
Toda uživanje preveč sadja in zelenjave lahko zaradi prekomernih vlaknin negativno vpliva. Po podatkih zdravstvenega oddelka univerze Columbia lahko presežek vlaknin v vaši prehrani povzroči drisko po jedi zelenjave poleg resnejših težav, kot so pomanjkanje hranil, trebušno nelagodje, prebavne težave in celo blokiranje prebavil.
Zdravo ravnovesje
Če na dan ne bi več jedli več kot štiri porcije sadja in sedem obrokov zelenjave, verjetno uživate več koristi kot škode zaradi navade sveže hrane. Najbolj zdrava prehrana pa je uravnotežena, zato jejte skupaj s polnozrnatimi žitaricami, pusto beljakovinami in mlekom z nizko vsebnostjo maščob, skupaj s sadjem in zelenjavo. Preden spremenite svoj sedanji prehranjevalni načrt, poiščite zdravnika.
