Tehnično se katera koli češnja, ki se goji na divjih območjih, namesto v sadovnjakih, šteje za divjo. V večini primerov je češnje, ki rastejo v naravi, varno jesti, vendar obstajajo nekateri deli rastlin, ki niso užitni. Bodite zelo previdni, če jeste sadje divjih rastlin - če niste popolnoma prepričani v varnost sadja, se je bolje držati češenj iz trgovine.
Črne češnje
Črne češnje, Prunus serotina, ki jih pogosto imenujemo divje črne češnje, so užitne in uspevajo v Kanadi in na vzhodu ZDA. Ulov je, da je treba češnje ogrožati, ker lahko jame v večjih količinah povzročijo zastrupitev s cianidom, trdi ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Strupi so tudi listi, vejice in lubje divje črne češnje. Črne češnje vsebujejo prunasin, ki lahko v velikih odmerkih povzroči bolezen ali smrt pri ljudeh, pravijo Nancy J. Turner in Patrick von Aderkas, avtorja "Severnoameriškega vodnika po navadnih strupenih rastlinah in gobah". Razumne količine črnega češnjevega sadja, brez jam, so lahko varen del vaše prehrane.
Gorke češnje
Gorke češnje, Prunus emarginata, so užitne češnje, vendar imajo v primerjavi z drugimi sortami precej grenak okus. Rastejo na zahodu ZDA tako daleč na vzhodu kot Skalne gore. Seme in listi rastline grenke češnje vsebujejo vodikov cianid, ki lahko povzroči težave z dihali, če jih uživate v velikih odmerkih, poroča USDA. Čeprav so užitne surove, se grenke češnje pogosteje uporabljajo za pripravo marmelade. Ko jedo češnje surove, se je treba izogibati jami, zlasti otrokom, saj lahko uživanje velikega števila jam povzroči zastrupitev s cianidom.
Čolnarne
Chokecherries, Prunus virginina, se pogosto imenujejo običajne chokecherries in rastejo po vsej ZDA. Večina delov čolnarne je strupena; ki vključuje semena, liste, vejice in lubje, v skladu z razširitvijo Ohio State University. Kot druge divje češnje je tudi toksičnost posledica cianida. Sadni del ostružkov je užiten, vendar je treba jamo odstraniti, da se prepreči zastrupitev. Češnja ima okus, ki je precej drugačen od sladkega okusa divje češnje.
Ostani varen
Ne nabirajte in ne jejte divjih češenj, razen če ne veste, katere sorte so. Prositi veteranskega nabiralca divjega jagodičja je pametna ideja, če niste prepričani, poroča spletno mesto "Novice o materi Zemlji". Otrokom ne dovolite, da bi jedli divje češnje, ne da bi prej odstranili jamice, previdni Turner in von Aderkas. Opazujte otroke in se prepričajte, da tudi oni ne žvečijo vejic ali listov divje češnje. Če se odpravljate nabiranje češenj, naredite veliko hrupa, ker bo to prestrašilo medvede in druge prostoživeče živali.
