Cink je eno bistvenih hranilnih snovi za vaše telo. Vendar ga ne potrebujete veliko in lahko te količine zlahka dobite, če jeste živila, ki vsebujejo cink in jemljete multivitaminske in mineralne dodatke. Pri jemanju cinkovih dodatkov je potrebna previdnost, saj je možno predoziranje cinka.
Viri hrane
Malo je verjetno, da bi prekomerno odmerjali cink s hrano, zato lahko uživanje hrane, bogate s cinkom, pomaga, da boste dobili dovolj cinka, ne da bi vas skrbelo, da bi dobili preveč. Rdeče meso, školjke, mlečni izdelki, utrjene žitarice za zajtrk, polnozrnata žita, fižol, oreški, perutnina, tahini, tofu, kuhana zelenica, gobe, stročji fižol, sončnična in bučna semena, pivski kvas in miso vsebujejo cink.
Dopolnila
Multivitaminski in mineralni dodatki vsebujejo cink, obstajajo pa tudi dodatki cinka, ki jih lahko vzamete ločeno in hladne pastile, ki vsebujejo cink. Cink acetat, cinkov citrat, cink glicerat, cinkov monometionin in cinkov pikolinat se lažje absorbirajo kot cinkov sulfat, zato izberite dodatek, ki vsebuje te vrste cinka nad cinkovim sulfatom.
Zneski
Priporočeni prehranski dodatki ali RDA za cink se razlikujejo glede na starost in spol, pri čemer je RDA za dojenčke 2 mg na koncu in 13 mg za doječe ženske med 14 in 18 let na koncu. Odbor za hrano in prehrano ali FNB je za tiste, stare 19 in več let, določil zgornjo dovoljeno raven vnosa (UL) za cink v odmerku 40 mg na dan. Če prekoračite to količino, vas ogroža prevelika odmerjanje cinka.
Simptomi
Pri prevelikem odmerjanju cinka se lahko pojavijo slabost, bruhanje, želodčne motnje, izguba apetita, glavobol, omotica, zaspanost, izguba mišične koordinacije, intoleranca na alkohol, povečano znojenje, halucinacije, zmanjšana raven lipoproteinov visoke gostote in oslabljena imunska funkcija. Cink moti absorpcijo železa in bakra, zato lahko visoka vsebnost cinka povzroči nizko vsebnost bakra in železa in vodi do anemije.
Strokovni vpogled
Cink je v interakciji z nekaterimi zdravili, zato se pred jemanjem dodatkov cinka posvetujte z zdravnikom in se prepričajte, da bo to varno za vas. Zdravnik vam lahko svetuje tudi količino cinka, ki bi ga morali zaužiti. Zaradi interakcij z bakrom bi tisti, ki dolgo jemljejo cink, morali jemati tudi baker.
