Čokolada je priljubljena mnogim otrokom, pogosto je povezana s prazniki, rojstnimi dnevi in drugimi praznovanji. Čokoladni izdelki pogosto vsebujejo številne sestavine, od katerih so nekatere koristne, številne pa lahko sprožijo negativno reakcijo ali nestrpnost. Nestrpnost za hrano in alergije so pogoste pri otrocih in jih lahko napačno diagnosticiramo kot druga stanja in bolezni. Če pri otroku opazite simptome, ko je jedel čokolado ali drugo hrano, se o možnih vzrokih in rešitvah posvetujte s svojim zdravnikom, nutricionistom ali specialistom za alergije.
Nestrpnost za hrano
Netoleranca na določena živila je med otroki zelo pogosta in v odrasli dobi ostane razmeroma pogosta. Preobčutljivost za hrano je podobna alergiji na hrano, razlika je pogosto v stopnji simptomov. Intoleranca pogosto povzroča manj hude simptome kot alergijske reakcije. Posledično je intoleranco za hrano težje diagnosticirati, saj lahko posnema druga stanja, kot so blage okužbe, utrujenost in prebavne motnje. Diagnosticiranje intolerance na hrano dodatno zaplete dejstvo, da imajo otroci težave pri opisovanju simptomov in sporočanju svojega nelagodja.
Težave s čokolado
Preobčutljivost za čokolado je še posebej pogosta med otroki, saj čokoladni izdelki pogosto vsebujejo različne sestavine, ki sprožijo težave s prebavili in nizko stopnjo alergijskih reakcij. Običajne sestavine čokoladnih izdelkov vključujejo kakav, sladkor, mleko, gluten, kofein, oreščke, barvila za živila in druge dodatke. Posledično morda kakavo v čokoladi ne povzroča težav vašemu otroku; raje gre za glive ali toksine, povezane z oreščki, ali za intoleranco na mlečne izdelke, v skladu s knjigo "Sodobna prehrana: funkcionalni pristop." Poleg tega je možno, da vaš otrok ne prenaša več kot ene sestavine. Kofein in koruzni sirup z visoko fruktozo prav tako pogosto povzročata simptome pri otrocih.
Simptomi intolerance na hrano
Simptomi nestrpnosti za čokolado segajo od blage do hude, odvisno od sestavin. Blagi simptomi vključujejo kožne izpuščaje, prebavne motnje, slabost, nadutost, utrujenost, glavobol, kašelj in tekaški nos, piše v knjigi "Public Health Nutrition." Resnejši simptomi so koprivnica, dihalna stiska, omotica, pekoč občutek v grlu, otekanje v ustih in okoli obraza, tesnoba, vedenjske težave, bruhanje in driska. Če se vam zdi otrok zmeden ali dezorientiran ali ima težave z dihanjem, takoj poiščite zdravniško pomoč.
Priporočila
Razumevanje, katera sestavina čokolade povzroča stisko pri vašem otroku, je pomembna in jo lahko dosežete z testiranjem na alergijo. Če so oreščki težava, na primer kupite čokolado, ki ni oreščkov, in ni narejena skupaj z izdelki, ki vsebujejo oreščke. Če je težava z mlečnimi izdelki, kupite temno čokolado z visokim odstotkom kakava. Če je težava kakav, potem razmislite o drugih sladkih dobrotah, narejenih z medom, stevijo ali drugimi naravnimi sladili. Na splošno je temnejša čokolada, več kakava v prahu vsebuje.
