Mislili bi, da naslov, kot je "nutricionist", pomeni uveljavljen poklicni standard v smislu izobraževanja in akreditacije. Glede na to, kje živite, pa to morda ne bi bilo tako. Po podatkih Ameriške dietetične zveze se lahko v nekaterih državah vsakdo imenuje kot nutricionist, čeprav nima izkušenj ali usposabljanja. Po drugi strani pa za pridobitev naziva "registrirani dietetik" morate biti usposobljeni in pooblaščeni s strani Komisije za registracijo dietetikov pri Ameriškem dietetičnem združenju ali CADE.
Registrirani dietetiki
Registrirani dietetiki so licencirani strokovnjaki, ki nudijo prehransko svetovanje v različnih okoljih, kot so bolnišnice, šole, športni objekti in HMO. Nekateri registrirani dietetiki ali zdravniki RD izvajajo raziskave ali poučujejo v izobraževalnih ustanovah. Drugi pa delujejo kot prehranski novinarji ali svetovalci proizvajalcem hrane. Ameriško dietetično združenje opaža, da RD-ji, ki se potrudijo do vodstvenih in poslovnih položajev, zaslužijo letne plače od 85.000 do 88.000 dolarjev.
Akademske zahteve
Če želite doseči akreditacijo RD, morate imeti vsaj diplomo iz ameriškega kolidža ali tujega ustreznika. To mora vključevati tečaje, ki jih je posebej pooblastil CADE. Če imate diplomo iz dietetike, lahko vaše prepise ocene oceni direktor programa za dietetiko, ki vam lahko pove, katere dodatne tečaje boste potrebovali za pridobitev certifikata RD. Prav tako morate opraviti program pripravništva, ki traja do 12 mesecev za redne pripravnike, ali dve leti za krajši delovni čas.
Tečajna naloga
Za pridobitev certifikata za RD je potrebno temeljno znanje v osnovnih znanostih. Izvesti boste morali pouk anatomije, fiziologije, mikrobiologije in biokemije. Za to so potrebni tudi tečaji, ki so posebej usmerjeni v prehrano, vključno s kulinariko, upravljanjem sistemov za prehrano, ekonomijo in sociologijo. Če ste srednješolci, ki bi radi nadaljevali kariero kot registrirani dietetik, bi se dobro pripravljali na študij biologije, matematike, kemije in komunikacij v pripravah na fakulteto.
Možnosti zaposlitve in plače
Ameriški urad za statistiko dela pričakuje, da bodo delovna mesta na dietetičnem področju v naslednjih letih rasla s povprečno hitrostjo. Naraščajoče zanimanje za preprečevanje bolezni, skupaj s potrebami starajočega se prebivalstva, bi moralo vztrajno širiti priložnosti. Pričakuje se, da bodo hitro rasla tudi delovna mesta v ambulantah, zdravniških ordinacijah in izvajalcih pogodb za prehrano.
