Glukozna intoleranca je zdravstveno stanje, ki vas v prihodnosti nagiba k razvoju diabetesa. Toda to ne pomeni, da je sladkorna bolezen dokončna. Preproste prehranske spremembe, ki vzdržujejo ustrezen nadzor krvnega sladkorja, vam lahko pomagajo, da se izognete vsemu spremljanju krvnega sladkorja in diabetičnim zapletom.
Funkcija
Glukoza je preprost sladkor, ki deluje kot glavni vir goriva za vaše telo. Brez glukoze bo vaše telo namesto tega porabilo mišice in maščobe. Čeprav se to morda zdi strategija takojšnje izgube teže, ta nadomestna pot za pridobivanje energije dejansko povzroči kopičenje kislih ketonov zaradi razgradnje maščob. Ko teh ketonov postane preveč v krvi, telo reagira tako, da se izključi v komo. Za optimalno zdravje in pravilno delovanje mora vaše telo izkoristiti glukozo, da zadovolji svoje potrebe po energiji.
Pomembnost
Glukozna intoleranca ali oslabljena toleranca za glukozo je preddiabetično stanje, ki celicam telesa otežuje popolno in učinkovito uporabo glukoze kot goriva. To stanje posameznike predpostavlja, da razvijejo sladkorno bolezen tipa 2, ker povzroči hiperglikemijo ali nenormalno kopičenje glukoze v krvi. Nadzor nad nivojem glukoze v krvi s preprečevanjem visokega krvnega sladkorja in njihovo ohranjanje v običajnem območju lahko zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni, če vam je bila diagnosticirana glukozna intoleranca.
Dieta
Najboljša prehrana za nadzor ravni glukoze v krvi je dosledna dieta z ogljikovimi hidrati, ki jo nadziramo s štetjem ogljikovih hidratov. Če omejite skupni vnos ogljikovih hidratov na 15 do 30 gramov za prigrizke in 45 do 60 gramov za vsak dan, boste pomagali preprečiti, da bi raven krvnega sladkorja izpadla iz nadzora. Izbira živil z nizko glikemijo, ki se zaradi večje vsebnosti vlaknin počasneje prebavljajo, na primer sladki krompir namesto belega krompirja in polnozrnato zrno namesto belega, bo tudi zmanjšala porast glukoze v krvi po obroku in tako pomagala ohraniti celoten nadzor krvnega sladkorja. Poleg tega, kot vključuje večina načrtov zdravega prehranjevanja, si morate prizadevati zaužiti veliko sadja in zelenjave, polnozrnate žitarice in stročnice ter omejiti porabo predelanega in pakiranega blaga, ki vsebuje poleg nasičenih, trans in skupnih maščob holesterol, dodan sladkor in sol.
Upoštevanje
Vrste
Vsebnost ogljikovih hidratov v pakiranem živilskem izdelku je enostavno določiti z oznako hranilnosti, kaj pa polna živila? Ogljikovi hidrati najdemo v škrobnatih živilih, kot so kruh, žitarice, riž in krekerji, sadni in sadni sok, škrobna zelenjava, kot so krompir in koruza, mleko in jogurt ter suhi fižol, pa tudi vsa sladka in prigrizena hrana, kot so sladkarije, soda in piškotki. Za oceno gramov ogljikovih hidratov v teh celih živilih lahko uporabite naslednja pravila. V majhnem sadju ali velikosti teniške žoge je približno 15 gramov skupnih ogljikovih hidratov, ena rezina ali ena unča kruha, pol skodelice kuhanega ovsa in fižola ali tretjina skodelice kuhane testenine, 1 žlica želeja ali sladkorja, ena skodelica juhe in četrtina porcije srednjega reda krompirčka. Preprosto pomnožite s številom obrokov, ki jih porabite za izračun skupne vsebnosti ogljikovih hidratov v celotni hrani.
