Dejstva o IBS
Vzrok sindroma razdražljivega črevesja, IBS, ni znan, vendar se njegovi simptomi pripisujejo, da se mišice debelega črevesa krčijo hitreje ali počasneje kot običajno, so sporočili iz medicinskega centra Univerze v Marylandu. Pogosti simptomi vključujejo krče v spodnjem delu trebuha, napihnjenost in drisko ali zaprtje - med katerimi se pogosto izmenjujeta. Živila, ki vsebujejo kofein, na primer kava in čokolada, se pogosto štejejo za "sprožilno hrano" ali živila, ki običajno poslabšajo simptome IBS.
Kavne sestavine
Glavno dražilo, ki ga najdemo v kavi, je kofein, ki je poživilo, ki lahko draži sluznico črevesnega trakta s povečanjem izločanja kisline. Tudi druge sestavine kavnih zrn lahko povzročijo, da obloga prebavnega trakta proizvaja več kisline. Prej so bile te sestavine neznane, njihovi učinki pa so se šteli za anekdotične, pred kratkim pa so raziskovalci izolirali dva krivca - katehole in N-alkanoli-5-hidroksitriptamide, ki so prisotni le v praženih kavnih zrnih, ki paro odstranijo.
Brezkofeinska kava
Kava brez kofeina je kava, ki ima 97 odstotkov odstranjenega kofeina. To pomeni, da lahko celo brez kave brez kofeina vsebuje do 5 miligramov kofeina, ki se lahko doda, če popijete več skodelic. Ostala dražila so lahko še vedno prisotna, odvisno od uporabljenega postopka praženja. Dodajanje drugih običajnih prebavnih dražilnih snovi v kavo - na primer mlečni izdelki ali sladkor - lahko pri nekaterih bolnikih še poslabša simptome IBS.
Možne rešitve
Kava brez kofeina ne vpliva na vse obolele za IBS na enak način. Kaj povzroča močne krče in drisko pri eni osebi, sploh ne vpliva na drugo osebo. Če pa pitje kave brez kofeina povzroča težave, se je kavi najbolje izogniti. Tudi prehod na kavo podobno alternativo, na primer pijačo na osnovi soje ali zelišč, lahko prinese olajšanje, izogibajte pa se lahko tudi mlečnim ali sladkornim izdelkom, ki so dodani kavi. Preden dodate kaj novega v svojo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom, zlasti če imate hude simptome IBS.
