Vaš prebavni in krvni sistem spadajo med velike organe v vašem telesu. Prebavni organi prenašajo hrano skozi vaš sistem in jo razgrajujejo ter absorbirajo hranila, tako da boste imeli koristi, medtem ko vaš ožilja - sestavljen iz srca in ožilja - prevaža kisik in druge spojine po telesu. Vaš obtočni in prebavni sistem hrane ne pretvori neposredno v energijo, ampak predela in hrani kroge snovi, tako da jih vaše celice lahko porabijo za gorivo.
Hrana in energija
Hrana, ki jo jeste, vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine ali maščobe - in veliko živil vsebuje mešanico vseh treh. Ti tri makronutrienti služijo kot vaš glavni vir energije. Ogljikovi hidrati in beljakovine vsebujejo 4 kalorije na gram, medtem ko je maščoba več kalorij, in sicer 9 na gram. Vsaka vrsta makronutrientov se v vašem telesu podvrže različnim predelavam in ima edinstvene poti, ki jih vaše telo pretvori v uporabno energijo.
Ogljikovodiki: prednostni vir energije
Vaše telo - še posebej mišice - raje teče na ogljikovodike, sladkor pa je edini vir energije za vaše možgane. Po obroku vaš prebavni trakt razgradi ogljikove hidrate na preproste sladkorje, kot glukoza. Od tam se glukoza absorbira v vaš krvni obtok, vaš krvni sistem pa ga razporedi po telesu, kar omogoča, da vaša tkiva prevzamejo sladkor, ki ga porabijo za energijo.
Maščobe: koncentriran vir energije
Maščoba je najučinkovitejši način za shranjevanje odvečne energije, saj ima večjo gostoto energije kot beljakovine ali ogljikovi hidrati. Največ maščob v hrani najdemo v obliki trigliceridov, ki vsebujejo tri maščobne kisline, vezane skupaj z hrbtenico glicerola. Vaš prebavni trakt razgradi trigliceride v posamezne maščobne kisline za absorpcijo.
Vaš krvožilni sistem nosi maščobe po telesu, tako da je na voljo vašim celicam, ki lahko absorbirajo maščobo in jo pretvorijo v energijo. Maščoba v krvnem obtoku je še posebej pomembna za dolgotrajno energijo med vadbo, saj jo uporabljamo v kombinaciji z ogljikovimi hidrati za napajanje mišic.
Beljakovine: Manj zaželen vir
Ključna vloga beljakovin je ohranjanje zdravih celic in tkiv, ne proizvaja energije. Vaš prebavni sistem razgradi beljakovine na posamezne sestavine, imenovane aminokisline, vaše celice in tkiva pa uporabljajo aminokisline za izdelavo novih celičnih beljakovin. Če ne uživate dovolj kalorij, ogljikovih hidratov in maščob, pa lahko vaše telo razgradi beljakovine in jih pretvori v sladkor, da bi ga porabil za energijo. Po drugi strani pa, če boste vnesli preveč kalorij in preveč beljakovin, boste odvečno energijo shranili kot maščobe.
