Banane so osnovna jedilnica za gospodinjstvo, in čeprav jih pogosto jedo sveže, jih uporabljajo tudi v sladicah, sendvičih in peki. Njihovi stroški, okus, tekstura, vsestranskost in prenosljivost so priljubljeno sadje za vse starosti, demografske podatke in življenjski slog. Toda tukaj je vprašanje: Ali bi ga morali pojesti vsak dan?
So banane dobre za vas?
Z eno besedo, ja, banane so za vas zelo dobre! Banane so znane po tem, da so vir kalija in vlaknin, imajo pa tudi vitamin B-6, ki je pomemben pri uravnavanju presnove in kognitivnega razvoja pri otrocih.
Banane imajo tudi antioksidante in polifenole, ki lahko pomagajo zaščititi pred kroničnimi boleznimi, kot so rak in bolezni srca.
Dejstva o prehrani z bananami
- 105 kalorij
- 0, 4 grama maščobe
- 27 gramov ogljikovih hidratov
- 1, 3 grama beljakovin
- 3, 1 grama vlaknin
Koristi za zdravje banan
Banane so bogat vir hranil, s koristmi, ki presegajo podpisano vsebnost kalija. Prehranska sestava banan se z dozorevanjem spreminja.
Nezrela banana vsebuje večinoma škrob. Ko banana dozori do rumene ali še bolj (rumena z rjavimi pikami), se vsebnost škroba močno zmanjša in vsebnost bananinega sladkorja se poveča, zaradi česar je slajša, piše v preglednem članku iz leta 2005 v ogljikovih hidratih polimerov.
Ne glede na to, kdaj jih jeste, pa so banane polne koristi za zdravje.
1. Športna prehrana
Banane zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov in kalija pogosto veljajo za idealno živilo za športnike. Kalij je elektrolit, ki se lahko izgubi med močnim potenjem in je lahko dejavnik mišičnih krčev, ki jih športniki pogosto doživljajo, čeprav resnični vzrok mišičnih krčev ni znan.
Pogosteje so banane koristne za športnike zaradi svojih ogljikovih hidratov. Študija leta 2012 v filmu Plos One je pokazala, da je hranjenje banane vzdržljivemu športniku namesto športne pijače imelo podobne učinke na energijsko raven. Športniki potrebujejo ogljikove hidrate za gorivo telesa, zato so banane lahko odlična in hranljiva izbira.
2. Zdravje kože
Ko je koža izpostavljena ultravijolični (UV) svetlobi, ki jo sonce poškoduje, povzroči gube in je glavni krivec za kožni rak. Banane vsebujejo svojo vrsto zaščite pred UV žarki v obliki močnih antioksidantov, imenovanih karotenoidi in vitamina C, je pokazala raziskava iz leta 2018, objavljena v reviji Trends in Science Science and Technology.
Ker večina Američanov ne dobi dovolj vitamina C, lahko vsakodnevna banana zaščiti kožo in zdravje bolj, kot se zavedate. Potrebujete samo eno banano, da dobite 14 odstotkov priporočene količine vitamina C. Vitamin C in karotenoidi pomagajo ohranjati zdravo kožo, zato lahko uživanje banane vsak dan pomaga zaščititi kožo od znotraj.
3. Prebavno zdravje
Ni skrivnost, da banane vsebujejo vlaknine. In pogosto jih jedo ravno iz tega razloga. Vlaknine so hranilo, ki se uporablja za zdravljenje zaprtja in driske.
V članku iz leta 2004, objavljenem v otroški gastroenterologiji, hepatologiji in prehrani, je priporočilo raziskovalcev, da banane dajo tistim z drisko, ne pa tistim z zaprtjem. Banane so tudi glavna sestavina BRAT - banane, riž, jabolčna omaka, toast - prehrana, ki se pogosto uporablja za lajšanje simptomov driske.
Vlaknine so prav tako nujne za ohranjanje dobrega prebavnega zdravja in pravilnosti. Ena srednja banana vam bo dala tri grame vlaknin, da boste lažje zadovoljili svojo dnevno priporočeno potrebo po 25 gramov na dan za ženske in 38 gramov na dan za moške.
Možni neželeni učinki banan
Vsakodnevna banana je za večino ljudi hranljiv dodatek k celotni zdravi prehrani. Vendar pa obstajajo nekatere okoliščine, ko se banane morda ne prilegajo vaši prehrani. Alergije, določena zdravila in kronične bolezni lahko vsak dan zmanjšajo željo po banani.
1. Alergijska reakcija
Ljudje z alergijo na lateks tvegajo, da bodo alergični na banane, pa tudi na avokado, kivi in kostanj, pravijo pri raziskavah in izobraževanju Food Allergy. Vsa štiri živila vsebujejo enak protein, ki ga najdemo v lateksu, ki je proizveden iz soka drevesa, ki povzroča alergijsko reakcijo.
Tudi alergija na ragweed povečuje možnost alergije na banane. Ta navzkrižna reakcija, imenovana sindrom oralne alergije, povzroči, da se usta čutijo srbeče ali praskajoče. Simptomi oralnega alergijskega sindroma minejo pri zaužitju hrane, vendar alergije na hrano lahko povzročijo hude in nevarne reakcije.
2. Sprožilec migrene
Banane vsebujejo aminokislino tirozin, ki jo telo pretvori v tiramin. Tiramin lahko pri nekaterih ljudeh sproži migrenske glavobole, čeprav to ne pomeni, da ne smete izločiti banan iz prehrane, če trpite za migrenami. Če želite biti prepričani, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Univerza v New Hampshireu svetuje omejitev uživanja na polovici banane na dan, medtem ko drugi pravijo, da so banane dovoljene na dieti z malo tiramina. Poleg tega zdravila, imenovana zaviralci monoaminooksidaze (MAOI), sodelujejo s tiraminom, zato tudi, če jemljete to zdravilo, pridobite zdravnikovo odobritev uživanja banane na dan.
3. Črevesna reakcija
Uživanje ene banane na dan verjetno ne bo povzročalo prebavilnih težav, kot so plini, napihnjenost in driska - če pa je, je to le začasno - vendar bodite pozorni, da obstaja možnost. Ena srednja banana vsebuje tri grame prehranskih vlaknin, ki jih potrebujete, da ostanete zdravi, vendar je morda dovolj, da povzročijo plin in drisko, če niste navajeni jesti vlaknin.
Poleg prehranskih vlaknin, banane vsebujejo odporen škrob, poroča šola za javno zdravje Harvard TH Chan. Telo običajno prebavi škrob v sladkor in ga porabi za energijo, a odporen škrob je drugačen. Deluje kot topna vlakna, kar pomeni, da prebavlja neprebavljen skozi GI trakt in ga fermentirajo bakterije v debelem črevesju.
Medtem ko fermentacija podpira koristne bakterije in proizvaja kratke verige maščobnih kislin, ki varujejo zdravje vašega črevesja, ustvarja tudi plinaste stranske produkte, ki lahko vodijo do napihnjenosti. Prebavne težave bi morale izginiti, ko se vaše telo navadi na predelavo vlaknin in odpornega škroba.
4. Zdravje ledvic
Hiperkalemija lahko povzroči slabost, srčno palčenje, zasoplost in bolečine v prsih, poroča Nacionalna fundacija za ledvice. Če se vaše ledvice ne obnesejo pravilno, je ključnega pomena zmanjšanje hrane, ki vsebuje kalij, na primer banane.
Banane in krvni sladkor
Nedolgo nazaj so se ljudje izogibali bananam, ker je imelo sadje slab sloves, da je preveč škrobnat in špičast krvni sladkor. A res niso tako slabi.
Zrela, rumena banana ima oceno glikemičnega indeksa 51, kaže mednarodna zbirka podatkov o glikemičnih indeksih. Rahlo premalo dozorela banana ima še nižji glikemični indeks 42. Glikemični indeks živila ocenjuje glede na njihov vpliv na krvni sladkor. Vsaka ocena glikemije 55 ali manj kaže na hrano z nizko vsebnostjo glikemije, ki ne poveča občutno krvnega sladkorja.
Tisti z diabetesom lahko uživajo banane kot katero koli drugo sadje. Vendar bodite pozorni na velikost banane, ker bo to prispevalo več ogljikovih hidratov k prehrani. Banana lahko poskrbi za primeren prigrizek za ljudi s sladkorno boleznijo.
Kaj misliš?
Ali pogosto jeste banane? Jih jeste vsak dan? Kateri je vaš najljubši način, da jih jeste? Ste vedeli za koristi za zdravje in morebitne neželene učinke? Delite svoje misli, predloge in vprašanja v spodnjih komentarjih!
