Jabolčno pito lahko naredite na dva različna načina. Ena vključuje kuhanje nadeva iz jabolčne pite in za to morate najprej kuhati jabolka. Druga vrsta pa se začne s surovimi jabolki. Vročina, ki peče pito, peče jabolka. Obe metodi dajeta nekoliko različne vrste pite.
Kuhana jabolka
Če želite pripraviti jabolčno pito iz kuhanih jabolk, jabolka in sladkor kuhajte v vreli vodi pet do sedem minut. Jabolka naredi nekoliko bolj nežna. Če želite, da se jabolka v jabolčni pita razpadajo, jim kuhanje najprej pomaga doseči ta cilj. Voda iz kuhanja se zgosti s koruznim škrobom, da nastane nadev, ki obdaja jabolka v pita. Na splošno je kuhana jabolčna pita sočnejša in mehkejša kot surova jabolčna pita.
Konzervirana jabolka
Sveža jabolka
Morda je najpogostejši način priprave pita iz jabolk s svežimi jabolki. Jabolka preprosto olupite in narežite. Ne kuhajte jih. Samo hranite jih v hladni vodi, da ne porjavijo, dokler ni čas, da sestavite pito. Surova jabolka premažemo s sladkorjem in moko ter jih vlijemo v skorjo. Pito premažemo z zgornjo skorjo. V pečici se bodo sokovi jabolk pomešali s sladkorjem in moko, ko se peče pita. Skupaj se bodo zgostili in naredili sočen nadev, ki obkroža jabolka v pita.
