Mango je bogat z vitaminom C in A in je odličen v sadnih smoothiejih in beljakovinskih šejkah, še posebej, če mango zamrznete pred časom. Zagotovo lahko sesate, gnetete in pojeste sadje in vlaknine takoj iz mangovega semena, ne da bi se strgalo v seme in ga prebavilo. Seme nezrelega zelenega manga je mehko in ga je mogoče enostavno razrezati z nožem v primerjavi z žilavim vlaknatim semenom zrelega manga.
Samo kopaj
Korak 1
Kožo zrelega manga temeljito sperite in očistite z grobo stranjo gobice in milnice; sperite milo.
2. korak
Vrh zob potopite v kožo manga in ga primite za spodnje zobe, da kožo olupite stran od mangovega semena. To ponovite, da odstranite še dva traka kože in ustvarite veliko površino vidnega mesa.
3. korak
Ugriznite v meso, kot bi olupili jabolko. Še naprej strižite mango z zobmi in jesti meso, ko greste zraven.
4. korak
S prsti in nohti držite en krajši konec mangovega semena, tako da zobe in ustnice ovijete okoli nasprotnega konca. Ko izvlečete seme manga iz ust, povlecite zobe vzdolž tega konca in jih strgate po ostanku mesa in vlaknin. Zavrtite mangovo seme, da se na drugem koncu strga z zobmi.
5. korak
S prsti vsake roke primite en kratek konec manga, nato pa ugriznite in strgajte zobe čez srednji del semena.
6. korak
Še naprej jejte seme manga na vsakem koncu in vzdolž središča, tako da sesujete čim več mesa iz semena.
Prim in pravilno
Korak 1
Očiščen mango držite tako, da je en dolg, ozek rob manga nasproti rezalne plošče. Z nožem odrežite mango nekoliko v središču, s čimer odstranite ploščico mangove kože in mesa. Mango zavrtite na isti strani za 180 stopinj v levo in odrežite drugo veliko ploščo.
2. korak
Najmanjšo točko manga postavite na desko za rezanje, nato pa odrežite vsako ozko stran manga. Ploščice manga razvrstite v kocke, ne da bi jih prerezali skozi kožo. Plošče upognite, da odprete narezano sadje, da boste zlahka ugriznili v meso in ga odstranili s kože.
3. korak
Odrežite kožo na širokem vrhu manga, kjer je nekoč raslo steblo. Tega ugriznite in odsesajte, saj je najbolj sladek del zrelega semena manga. Ugriznite in sesajte vse okoli semena manga, da odstranite ostanke mesa.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Rezalna deska
Nož
Prtički
Namig
Opozorilo
Rastline manga vsebujejo urushiol, ki je enaka kemikalija, ki povzroča alergijske reakcije na strupni bršljan. Če ste občutljivi na strupni bršljan, se pred jedjo manga posvetujte z zdravnikom.
