Buče najpogosteje povezujemo z noč čarovnic in zahvale. Toda ta okusna skvoš lahko pomaga podpirati tudi vaše cilje za hujšanje. Bučni pomfrit, bučna juha in celo bučni smoothie-ji za hujšanje vam lahko pomagajo izgubiti odvečne kilograme in izboljšati zdravje.
Namig
Ni nobenih raziskav, ki bi hujšanje posebej pripisale uživanju buč. Vendar je buča zelo hranljivo živilo, ki ga je mogoče enostavno vključiti v večino diet.
Uživanje buč in zdrava prehrana
Sedanje prehranske smernice za Američane priporočajo, da ljudje vsak dan zaužijejo 2 skodelici sadja in 2, 5 skodelice zelenjave. Vendar pa po podatkih ameriške službe za raziskave USDA večina Američanov porabi le približno polovico te količine sadja in zelenjave na dan.
Če poskušate povečati vnos sadja in zelenjave, je buča še posebej zdrava izbira. Ne obstaja posebna bučna dieta za hujšanje, vendar je ta oranžna buča bogata z različnimi bistvenimi hranili in jo je mogoče enostavno vključiti v številne diete. Diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z visoko vsebnostjo beljakovin in rastlinskih rastlin lahko vsebujejo bučo na tak ali drugačen način.
Dejstva o prehrani buč
Po USDA vsebuje vsaka skodelica (245 gramov) kuhane buče 49 kalorij, 0, 2 grama maščobe, 1, 8 grama beljakovin in 12 gramov ogljikovih hidratov. Skupno 2, 7 grama teh ogljikovih hidratov prihaja iz prehranskih vlaknin. Buča vsebuje tudi številne vitamine in minerale, vključno z:
- 8 odstotkov dnevne vrednosti (DV) za železo
- 12 odstotkov DV za kalij
- 5 odstotkov DV za magnezij
- 6 odstotkov DV za fosfor
- 25 odstotkov DV za baker
- 5 odstotkov DV za cink
- 9 odstotkov DV za mangan
- 78 odstotkov DV za vitamin A
- 6 odstotkov DV za vitamin B1 (tiamin)
- 15 odstotkov DV za vitamin B2 (riboflavin)
- 6 odstotkov DV za vitamin B3 (niacin)
- 10 odstotkov DV za vitamin B5
- 6 odstotkov DV za vitamin B6
- 6 odstotkov DV za vitamin B9 (folna kislina)
- 13 odstotkov DV za vitamin C
- 13 odstotkov DV za vitamin E
Buča vsebuje tudi majhne količine drugih osnovnih hranil, kot so kalcij, selen in vitamin K.
Uživanje buč za hujšanje
Uživanje buče lahko vključite v zdravo in uravnoteženo prehrano, da boste lažje shujšali. Količina buče, ki jo lahko zaužijete, pa bo odvisna od vrste prehrane, ki ji sledite.
Upoštevajte svojo prehrano in njene omejitve. Mnoge diete lahko pomagajo pri hujšanju. Na primer, nekatere diete, kot je dieta z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, želijo, da predvsem uživate živila z nizko vsebnostjo maščob na rastlinski osnovi. Druge diete, kot so diete z malo ogljikovih hidratov in ketogene diete, omejujejo vašo porabo ogljikovih hidratov.
Po podatkih klinike Mayo večina diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omejuje vnos ogljikovih hidratov na med 20 in 60 ogljikovih hidratov na dan. Vendar se omejitev ogljikovih hidratov nanaša samo na neto ogljikove hidrate. Klinika Mayo navaja, da so neto ogljikovi hidrati v bistvu ogljikovi hidrati minus prehranske vlaknine ali ogljikovi hidrati minus prehranske vlaknine in sladkorni alkoholi.
Skodelica kuhane buče ima 9, 3 neto ogljikovih hidratov. To pomeni, da bi strogi dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omejili na približno 2, 5 skodelice na dan, ob predpostavki, da tega dne ne uživajo drugega sadja, zelenjave ali drugih rastlinskih izdelkov. Mnogo bolj zdravo je uživanje raznolike prehrane, zato velika poraba buč in stroga dieta z malo ogljikovih hidratov posledično nista zelo združljivi.
Nasprotno pa bi diete na rastlinski osnovi in diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (na primer dieta Okinawa) omogočale, da vsak dan zaužijete toliko buče, kot si želite. Te diete se osredotočajo na zmanjšanje vnosa maščobe in ne na vnos ogljikovih hidratov - kar ni problem glede na minimalno količino maščobe v bučah.
Upoštevajte tudi, da je buča sestavljena iz več kot le mesa. Bučna semena lahko zaužijete tudi, če želite povečati vnos beljakovin - in si privoščite okusen prigrizek. USDA navaja, da ima unča praženih bučnih semen 8, 5 gramov beljakovin. Prav tako so bogati z minerali, kot so železo, magnezij, fosfor, cink, baker in mangan.
