Dragocen vir hranil
Čeprav lahko vegetarijanci beljakovine uživajo skozi stročnice in oreščke, so ti viri beljakovin nepopolni. Popolni protein vsebuje esencialne aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje, živalski proizvodi pa zagotavljajo popolno beljakovino. Soja in kvinoja pa sta popolni vegetarijanski proteini. Številni živalski proizvodi imajo tudi veliko železa in vitamina B12. Železo ima dve obliki - heme in neheme; prvo najdemo v živalskih izdelkih in ga telo lažje absorbira. Pomanjkanje železa ali B12 lahko povzroči utrujenost. Za ženske, ki z menstruacijo izgubljajo železo, je pridobivanje dovolj železa s prehrano pomembno.
