Medtem ko se imunski sistem odrasle osebe lahko z lahkoto bori proti številnim bakterijam, imunski sistem vašega dojenčka morda ni tako spreten. Ko ste noseči, je uživanje določene hrane lahko škodljivo za zdravje vašega dojenčka. Medtem ko so določena živila, kot je alkohol, na dokončnem seznamu "ne", so lahko druga živila, na primer slanina, siva barva. Medtem ko se morate vedno posvetovati s svojim zdravnikom glede ustreznih zaužite hrane, ki temeljijo na vašem splošnem zdravju, je slanina lahko varna, če jedo v določenih okoliščinah med nosečnostjo.
Listerioza
Eden glavnih pomislekov pri uživanju slanine med nosečnostjo je povečano tveganje za zaužitje bakterije Listeria monocytogenes, ki jo najdemo v nekuhani slanini. Te bakterije so naravno prisotne v živalih, rastlinah, zemlji in podzemni vodi. Pri nosečnicah je bistveno večja verjetnost, da bodo imeli listeriozo, okužbo, ki izvira iz zaužite hrane, ki vsebuje Listeria monocytogenes. Ta okužba je lahko zelo škodljiva, saj je povezana s povečanim tveganjem za mrtvorojenost, splav in okužbo.
Kuhanje
Listeria monocytogenes lahko ubijemo s temeljitim kuhanjem slanine, glede na Colorado State University Extension. Če se med nosečnostjo odločite za uživanje slanine, je pomembno, da jo kuhate, dokler ne postane hrustljava in rdeče barve - slanino natančno preglejte, ali obstaja "hladna pika", kjer slanina morda ni bila kuhana tako temeljito. Če jeste preostalo slanino, jo morate pred jedjo skuhati na temperaturo najmanj 165 stopinj Fahrenheita. Prav tako morate prakticirati varno ravnanje s hrano, na primer ločevanje nekuhane slanine od zelenjave, kuhane in pripravljene hrane ter temeljito umiti roke pred in po ravnanju s slanino. Dobra novica je, da slanina vsebuje mineral, imenovan holin, ki bi lahko pomagal otrokovim možganom, da se razvijejo, piše "Mail Online". Iz tega razloga lahko temeljito kuhana slanina koristi.
Simptomi
Natrijev nitrat
Skrb za prehrano slanine je še ena skrb, da je utrjena z natrijevim nitratom, snovjo, ki je povezana z možnim rakotvornim statusom, poroča Sutter Health. Možno je kupiti slanino, ki ni bila utrjena z natrijevim nitratom. Poiščite nalepke, kot so "brez nitratov" ali "brez nitritov" in še naprej temeljito kuhajte izdelke iz slanine.
