Preprosto internetno iskanje aspartama povzroči številne divje teorije o nevarnosti tega običajnega nehranljivega sladila. Povsod je: v soda, želatinah in žvečilnih gumijah. Čeprav obstajajo trditve, da povzroča neželene učinke in bolezni, vključno z rakom, lupusom in multiplo sklerozo, raziskave ne podpirajo obtožb. FDA razglaša, da je varna, saj študije aspartama vedno znova dokazujejo, da je tako.
Študija stranskih učinkov
Leta 1983 je FDA odobrila aspartam kot nehranilno sladilo. Naslednje leto je prišlo do izbruha neželenih učinkov, za katere nekateri mislijo, da so uživali dodatek. Simptomi so vključevali glavobole, omotičnost, spremembe razpoloženja, simptome prebavil, izgubo menstruacije, kožne simptome in druge naključne simptome, poroča Center za nadzor bolezni ali CDC. Ko so o teh neželenih učinkih poročali pri agenciji FDA, je prosila CDC, naj opravi celovito raziskavo izbruha. CDC je ugotovil, da lahko ti simptomi kažejo na posamezno občutljivost, vendar ni bilo dokazov o obstoju resnih, razširjenih, škodljivih zdravstvenih posledic, ki bi bile posledica uporabe aspartama. Od leta 2011 vsi dokazi kažejo, da je aspartam varen za uživanje v normalnih količinah.
Rak
Eden najpogostejših mitov o aspartamu je, da povzroča raka, večinoma možganske tumorje. Vendar se raziskovalci ne strinjajo, vključno s FDA. Na podlagi petih velikih raziskav, ki so pokazale negativne rezultate, FDA ni ugotovila povezave med aspartamom in rakom, poroča ameriško združenje za rak. Študije, ki povezujejo možganske tumorje z aspartamom, so bile pomanjkljive, saj so se tumorji začeli že veliko preden je bil aspartam odobren kot aditiv za živila. Ameriško društvo za boj proti raku navaja, da za aspartam ni zdravstvenih tveganj.
Fenilketonurika
Aspartam predstavlja možno zdravstveno tveganje za tiste z redko gensko motnjo fenilketonurijo, ki se pojavi pri enem od 15.000 rojstev v tej državi, poroča Univerza v Marylandu. Ko telo aspartam razgradi, sprošča fenilalanin. Tisti, ki imajo to motnjo, te kemikalije ne morejo predelati in ta se kopiči v telesu. Fenilalanin ni zdrav za človeka brez genske mutacije. Vaše telo ga lahko predela kot katero koli drugo hranilo, če nimate fenilketonurije. To genetsko bolezen običajno odkrijemo že ob rojstvu.
Ravni porabe
FDA je določila zgornjo mejo dnevnega vnosa aspartama. Temu se reče sprejemljiv dnevni vnos ali ADI in znaša 50 mg na kilogram telesne teže, poroča Univerza v Marylandu Extension. Svojo težo lahko dobite v kilogramih, tako da svojo težo razdelite na 2, 2. Povprečna odrasla oseba bi morala spiti 20 pločevink diete soda na dan, da bi dosegla to oznako ali uporabila 97 zavojčkov nadomestka sladkorja. Tudi takrat, če greš čez ADI, je še vedno varnostni prag, ker FDA varnostno mejo določa konzervativno. Za približevanje nevarnim stopnjam bi morali porabiti veliko več, tisti višji nivoji pa še vedno ne kažejo stranskih učinkov.
