Diabetiki bi morali razumeti prehranske vrednosti hrane, zlasti pri nočnih obrokih in prigrizkih, da bi lahko izoblikovali strategijo, s katero bodo ravni glukoze v krvi nadzorovane. Pravilni razmik med obroki in prigrizki čez dan zagotavlja bolj postopno količino glukoze v telesu. Načrt obrokov pomaga pri tem, saj vam omogoča, da ugotovite, kdaj in koliko jesti in koliko časa jesti, da bo raven glukoze v krvi v vašem ciljnem območju.
Brezplačna hrana
Po podatkih klinike Mayo je poznonočno prehranjevanje v redu za diabetike, vendar se morate pravilno odločiti ponoči, saj imajo prigrizki dodatne kalorije, kar lahko povzroči povečanje telesne teže. Tudi prigrizek po večerji, ki vsebuje ogljikove hidrate, vam lahko čez noč poveča raven glukoze. Klinika Mayo priporoča, da jedo "brezplačno" hrano kot prigrizek pozne noči, kot so dieta, želatina brez sladkorja, korenje, krekerji s solino ali vanilijeva rezina. Prosta hrana ima malo kalorij ali ogljikovih hidratov ali jih nima. Sprejemljivo je tudi žvečilni gumi ali kos trdega bombona.
Lahki prigrizki
Revija Taste of Home priporoča surovo zelenjavo, kot so trakovi beli poper, cvetača ali brokoli cvetovi, zelena, korenje, kumare, redkvica ali celo bučke kot lahki prigrizek, ker ta hrana vsebuje malo ogljikovih hidratov, kar vam pomaga ohranjati raven glukoze v krvi pod nadzorom. Če nimate pri roki sveže surove zelenjave, revija predlaga druge možnosti prigrizkov, kot so granola bar, šest krekerjev s solino, osem navadnih krekerjev za živali, škatla z rozinami, majhna vrečka krompirjevega čipsa z nizko vsebnostjo maščob, tri gingernap piškoti ali pet vanilijevih rezin.
Večerjati zunaj
Odhod, da bi jedli ob večerji, je lahko za diabetike izziv, kajti tisto, kar jeste in ko jeste, lahko vpliva na raven glukoze v krvi. V restavraciji imate malo nadzora nad časom dostave hrane. Potrebujete strategijo, da hrano, ki jo jeste ob večerji, uskladite z delovanjem insulina v telesu.
ADA priporoča tudi pametno izbiro hrane iz menija. Na primer, prosite za sadno skodelico kot predjed ali melono za sladico. Namesto težkega predjedja za večerjo zahtevajte solato z nizko vsebnostjo maščob. Ne bojte se vprašati za nadomestke, kot je več zelenjave, namesto pomfrit. Vprašajte tudi za nizkokalorični solatni preliv ali limono namesto izbire z veliko maščob.
