Nizka vsebnost ogljikovih hidratov ima nekaj koristi - namreč lahko pomaga shujšati, in če imate sladkorno bolezen, bi lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jo priporoča zdravnik, pomagala pri nadzoru nad krvnim sladkorjem. Vendar pa jemanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomeni tudi skrbno načrtovanje, še posebej, če sledite zelo omejeni dieti z malo ogljikovih hidratov, kar lahko pomeni, da boste iz svojega obroka obrokov izrezali nekatere svoje najljubše dobrote. Večina živil, ki se jih boste morali izogibati, ponuja malo prehranske vrednosti, morda pa boste morali omejiti tudi vnos nekaj zdravih, z ogljikovimi hidrati živil.
Sladkorne sladice in pijače niso z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Oprosti, ljubica! Sladkorne pijače, čokolada in sladki sladki napitki so prvi v sekalnem bloku, ko preidete na dieto z malo ogljikovih hidratov. Ni presenetljivo, da ta hrana prihaja napolnjena s sladkorjem in ogljikovimi hidrati - 16-unčna steklenica kola ima 52 gramov ogljikovih hidratov, vse pa iz sladkorja, medtem ko ima paket komercialno na voljo kosov bonbonov arašidovega masla 28 gramov ogljikovih hidratov, vključno z 25 gramov sladkorja. Če ste na restriktivni dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bo ena sama porcija vsakega dne verjetno raznesla celoten "proračun" ogljikovih hidratov - tako vam ne bo več prostora za zdrave ogljikove hidrate, kot so zelenjave.
Medtem ko ta živila zasedejo veliko prostora v proračunu za ogljikove hidrate in kalorije, ne nudijo ničesar glede prehranske vrednosti - na primer 16 unč kola vsebujejo slabih 1 odstotek dnevne vrednosti za kalcija. Izognite se sladkarijam, sladki čokoladi, sladkarijam, sladkanim brezalkoholnim pijačam, limonadam in sokovnim koktajlom - imenovanim tudi sokovne pijače -, ki so priloženi dodanemu sladkorju.
Pekarna lahko uniči vašo prehrano, preveč
Obhodite pekarno - večina tipičnih pekarskih priboljškov bo brez omejitev, ko sledite dieti z malo ogljikovimi ogljikovimi vlakni, saj veliko od njih vsebuje ogljikove hidrate v obliki sladkorja in škroba. Košček čokolade, kupljene v trgovini, ima na primer 73 gramov sladkorja, vključno s 55 grami sladkorja. Tudi če ste na razmeroma dovoljeni dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - tisti, ki omogoča od 80 do 130 gramov ogljikovih hidratov - bo en kos porabil večino vašega proračuna ogljikovih hidratov na dan in malo pomagal prehranski vrednosti.
Celo "zdrava" pečenka lahko predstavlja težavo pri dieti z malo ogljikovih hidratov. Na primer, zdravi borovnični muffin z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 36 gramov ogljikovih hidratov, vključno z 19 grami sladkorja. Slana peciva ne uspevajo veliko bolje - rogljiček ima na primer 26 gramov ogljikovih hidratov in 6 gramov sladkorja. Če ste na dieti z manj omejenimi hidrati, boste morda občasno uživali majhen del teh živil, vendar jih ne smete predstavljati kot običajni del vaše prehrane.
Vadite nadzor nad obroki zdravih škrobnih živil
Medtem ko se vam ni treba izogibati zdravih ogljikovih hidratov - kot polnozrnat kruh in testenine, rjavi riž, kvinoja, krompir in sladek krompir - v celoti, se izogibajte uživanju velikih porcij teh živil, da ostanete v mejah ogljikovih hidratov. Skodelica rjavega riža ima na primer 45 gramov ogljikovih hidratov - čeprav 4 grame prihaja iz neprebavljivih vlaknin, za 41 gramov prebavljivih "neto" ogljikovih hidratov - medtem ko ima tanka rezina polnozrnatega kruha 12 gramov neto ogljikovih hidratov.
Vendar pa za razliko od sladkarij in pekovskih izdelkov ti ogljikovi hidrati ponujajo prehransko vrednost. Srednji sladek krompir ima na primer približno 20 gramov neto ogljikovih hidratov, vsebuje pa tudi celotno dnevno vrednost vitamina A in več kot tretjino dnevne vrednosti vitamina C. Prav tako se borijo vlaknine v škrobnih zelenjavah in polnozrnatih žitaricah. zaprtje in vam pomaga, da se počutite polni - nedvomna korist, ko poskušate shujšati.
Ustvarjanje uravnotežene diete z malo ogljikovih hidratov
Navsezadnje upoštevanje diete ne bi smelo biti občutka prikrajšanosti 24/7. Medtem ko se morate izogibati sladki hrani in predelani pecivu, si prizadevajte, da v zmernih količinah vključite zdrava polnozrnata in škrobnata zelenjava. Samo prakticirajte nadzor porcije - odmerite pol skodelice riža, namesto da bi porcijo očesili - in uporabite sestavine z nižjimi ogljikovimi hidrati kot "polnilo", da bo vnos ogljikovih hidratov nizek. Na primer, zmešajte rjavi riž z bogato cvetačo - fino nasekljano cvetačo, ki je po teksturi podobna rižu. Ker je cvetača naravno brez ogljikovih hidratov, boste lahko uživali večje količine porcij, ne da bi znatno povečali vnos ogljikovih hidratov.
Če hrepenenje z ogljikovimi hidrati naredijo vašo dieto z malo ogljikovih hidratov nesrečo, se posvetujte z registriranim dietetikom, ki lahko preuči vašo raven aktivnosti, zdravstvene težave, vnos ogljikovih hidratov in prehranske nastavitve ter priporoči dieto, ki vam ustreza.
