Osteoartritis, imenovan tudi degenerativna bolezen sklepov, je kronično stanje, ki povzroči poslabšanje hrustanca v vaših sklepih. Najpogostejša oblika artritisa, po MayoClinic.com, osteoartritis najpogosteje prizadene roke, vrat, boke, spodnji del hrbta in / ali kolena. Medtem ko zdravljenja ne obstaja, lahko zdravniški posegi, fizikalna terapija in spremembe življenjskega sloga, na primer zdrava prehrana, pomagajo zmanjšati vaše simptome. Za najboljše rezultate poiščite natančno vodenje kvalificiranega strokovnjaka.
Rafinirani ogljikovi hidrati
Rafinirani ogljikovi hidrati, kot sta obogatena moka in sladkor, dajeta kalorijam, toda malo hranilnih snovi hrani. Kot visoko glikemična hrana lahko rafinirani viri ogljikovih hidratov škodljivo vplivajo na raven sladkorja v krvi, apetit, energijo in razpoloženje. Medicinski center Univerze v Marylandu priporoča izogibanje obogatenim kruhom, testeninam in prigrizkom, kar je koristen prehranski korak k zmanjšanju simptomov osteoartritisa. Za najboljše rezultate preverite embalažo hrane za kruh, žita, testenine in prigrizke ter se izogibajte tistih, ki navajajo obogateno belo ali pšenično moko ali dodane sladkorje, kot so trsni sladkor, koruzni sirup ali rjavi rižev sirup kot glavne sestavine. Pijače, ki so bogate z dodanimi sladkorji, vključujejo običajne brezalkoholne pijače, sladkane kavne napitke, čokoladno mleko in sadni udarec.
Meso in jajca
Meso in jajca vsebujejo nasičene maščobe, kar ob zaužitju v presežku poveča vaše tveganje za bolezni srca, nekatere oblike raka in debelost. Meso in jajca vsebujejo tudi omega-6 maščobne kisline. Uživanje preveč omega-6 maščobnih kislin in premalo omega-3 maščobnih kislin, ki jih najdemo v maščobnih ribah in lanenem semenu, lahko poslabša artritične bolečine in vnetja, poroča Arthritis Today. Za najboljše rezultate najpogosteje izberite mastne ribe, kot so losos in tuna, pusto perutnino, mlečni izdelki in stročnice z nizko vsebnostjo maščob, čez rdeče meso in jajca. Ker rumenjaki vsebujejo vsebnost nasičenih maščob in omega-6 maščobnih kislin, uživajte le beljake.
Trans maščobe
Trans maščobe nastajajo s postopkom, pri katerem se rastlinskemu olju doda vodik. Trans maščobe lahko povečajo vaš "slab" ali LDL holesterol in povečajo vaš "dober" ali HDL holesterol. Trans maščobe lahko privedejo tudi do vnetja, navajajo na Harvard School of Public Health. Če želite zmanjšati vnos trans maščob, izberite polno hrano, kot sta sadje in zelenjava, predelano hrano za prigrizke, kot so krekerji, krompirjev čips in pecivo. Trans maščobe prevladujejo pri skrajševanju, margarini in vseh živilih, ki kot sestavino navajajo delno hidrogenirano rastlinsko olje. Zamrznjeni obroki, konzervirana juha, nekatere znamke arašidovega masla in številne hitre hrane vsebujejo tudi trans maščobe.
