Napadi žolčnika lahko povzročijo izčrpavajoče bolečine. Navzea, bruhanje, zlatenica, vročina in vnetje so vsi pogosti simptomi. Čeprav večina napadov popusti v dveh ali treh dneh, so bolečina in nelagodje lahko mučni; morda ne boste mogli delati, jesti, se gibati in opravljati vsakodnevnih opravil. Eden od načinov za preprečevanje izbruhov in obvladovanje simptomov je sledenje prehrani žolčnika, ki omejuje alkohol, mastno hrano, ocvrto hrano in sladkor.
Namig
Nekatera hrana, zlasti sadje in zelenjava, lahko pomaga preprečiti napade žolčnika in zmanjša vnetje. Drugi, na primer mastno meso in sladke sladice, lahko poslabšajo vaše simptome.
Kaj je napad žolčnika?
Žolčnik je majhen organ v obliki hruške, ki se nahaja tik pod jetri. Njegova primarna vloga je shranjevanje žolča in nato počasi sproščanje v vaše črevesje. Telo potrebuje to rumeno-rjavo tekočino, da presnavlja maščobe in absorbira nekatere vitamine. Ko ste na tešče, se v vašem žolčniku shrani približno 80 odstotkov jetrnega žolča.
Žolčni kamni, okužba žolčnika, holecistitis in druga zdravstvena stanja, ki vplivajo na ta organ, lahko sprožijo napad. Prehrana z veliko maščobami lahko na primer privede do nastanka žolčnih kamnov in povzroči začasno blokado žolčnih kanalov, ki lahko traja od 15 minut do nekaj ur. Če imate žolčne kamne, se vam lahko razvije vnetje v žolčniku - ali holecistitis, ki lahko povzroči vročino, slabost, ostre bolečine v trebuhu, mrzlico in utrujenost.
Glede na pregled leta 2018, objavljen v reviji Current Opinion in Gastroenterology, se bo pri peti osebi z žolčnimi kamni pojavili simptomi, vključno z napadi bolečine. Ocenjuje se, da to stanje trpi od 10 do 15 odstotkov odraslih Američanov; približno 70 odstotkov žolčnih kamnov nastane iz holesterola. Če veste, katera hrana se mora izogibati težavam z žolčjem, lahko olajša preprečevanje izbruhov in zmanjša nastanek kamnov.
Preklopite na dieto z žolčnika
Ne glede na to, ali imate žolčne kamne ali druge težave z žolčnikom, boste morda morali spremeniti svoje prehranjevalne navade. Nekatera živila lahko zmanjšajo pogostost in intenzivnost napadov bolečine, druga pa lahko poslabšajo vaše simptome. Poleg tega jetrna hrana in sladki izdelki pripomorejo k debelosti, kar je glavni dejavnik tveganja za žolčne kamne.
Glede na poročilo iz leta 2015, objavljeno v Evropski reviji za humano genetiko, debelejše ženske lažje razvijejo bolezen žolčnika. Akcija za debelost ugotavlja, da ima vsaj četrtina obolelih debelih posameznikov žolčne kamne. Čeprav hujšanje samo po sebi ni dovolj za zdravljenje teh težav, lahko pomaga zmanjšati izbruhe in zaplete.
Ker je večina žolčnih kamnov posledica kopičenja holesterola, je smiselno zmanjšati vnos maščob. Prehrana z žolčnimi kamni mora imeti malo maščob in vključevati večinoma cela živila. Uživanje maščobnega mesa, pakirano pecivo, krompirjev čips in druga predelana maščobna hrana lahko poveča tveganje za napad žolčnika. Po drugi strani lahko sadje, zelenjava, stročnice, pusto meso in ribe preprečijo nastanek žolčnih kamnov in njihovih simptomov.
Kaj lahko jeste?
Najboljša živila za preprečevanje napadov žolčnika naj bodo minimalno predelana in z malo maščob. Glede na študijo iz leta 2016, objavljeno v HHS Author Manuscripts, lahko rastlinski beljakovine zmanjšajo tveganje za bolezni žolčnika in pomagajo pri uravnavanju telesne teže. Raziskovalci poudarjajo, da k tej motnji prispeva visok vnos maščob. Soja, leča, čičerika, kvinoja in drugi rastlinski viri beljakovin vsebujejo manj bistveno manj maščob v primerjavi z živalskimi beljakovinami; zato so morda primerne za prehrano z žolčnikom.
V idealnem primeru izberite živila, ki vsebujejo veliko vlaknin. Vaša prehrana z žolčnimi kamni lahko vključuje zeleno listnato zelenjavo, zelenjavo v pločevinkah, sveže in dehidrirano sadje, vzklile oreščke in semena, banane, sladki krompir, polnozrnate žitarice, stročnice, pusto meso in ribe. Dietetiki HealthLinkBC priporočajo mleko in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, omejevanje neželene hrane in odstranjevanje kože s perutnine.
Po Penn State Health lahko dieta, bogata z vlakninami, omega-3 in vitaminom C, zmanjša tveganje za nastanek žolčnih kamnov. Priporočljivo je redno uživanje mandljev, orehov, arašidov in drugih oreščkov. Ta hrana vsebuje veliko prehranskih vlaknin in mono nenasičenih maščob, ki pomagajo znižati raven trigliceridov in holesterola. Kava se zdi koristna zaradi svoje sposobnosti spodbujanja krčenja žolčnika in zmanjšanja holesterola v žolču; druge kofeinske pijače pa nimajo enakega učinka.
