Mnogi ljudje se v življenju podvržejo nekakšni operaciji. Samo v letu 2007 je bilo po ocenah Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni v Ameriki opravljenih približno 45 milijonov bolniških operacij. Ne glede na to, ali ste podvrženi relativno enostavnemu postopku, kot je zobna operacija, ali bolj zapleten postopek, kot je operacija na srcu, ustrezen počitek in zdrava prehrana, lahko telesu pomagate pravilno ozdraviti. Za najboljše rezultate poiščite natančno napotke pri zdravniku ali dietetiku.
Hrana, bogata z beljakovinami
Protein zagotavlja aminokisline - gradnike vitkega tkiva. Za okrevanje po operaciji so potrebne aminokisline, da popravijo in obnovijo telo, tiste, ki jih najdemo v ribah, jajčnem beljaku in piščancu, pa lahko pomagajo, da se telo hitreje pozdravi. Številni živalski viri beljakovin vsebujejo tudi vitamin B12, ki telesu pomaga proizvajati nove krvne celice. Hrana, bogata z beljakovinami, prav tako povečuje sposobnost vašega telesa, da se ubrani pred okužbami in boleznimi, ki lahko ovirajo proces okrevanja, in ker blaženo vplivajo na vaš krvni sladkor, spodbujajo vzdrževanje ravni energije med obroki. Dodatni viri aminokislin so puran, pusto meso, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in stročnice, kot so fižol, grah in leča.
Hrana, bogata z vitaminom C
Vitamin C je vodotopni vitamin, ki ga najdemo v različnih zdravih živilih, ki zagotavlja močne antioksidante ali koristi, ki se borijo z boleznimi. Vitamin C pomaga tudi zaščititi vaše celice pred strupenimi snovmi, znanimi kot prosti radikali in je nujen za celjenje ran, poroča Urad za prehranske dodatke. Redno vključite različna živila, bogata z vitaminom C, kot so rdeča paprika, agrumi in sokovi, jagode, kivi, mango, papaja, testenina, listnato zelenico, brokoli, brstični ohrovt, paradižnik, sladki krompir in pečen krompir. Obogatene žitarice, smoothieji in mešani sadni sokovi so prav tako bogat vir vitamina C.
Polnozrnato
Ogljikovi hidrati zagotavljajo glukozo - primarni vir energije vašega telesa. Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so polnozrnate žitarice, zagotavljajo tudi bogate količine hranil, ki podpirajo imunski sistem vašega telesa, in vlaknine, ki lahko pomagajo preprečiti ali ublažiti zaprtje med okrevanjem po operaciji. Raziskovalni center za rak trebušne slinavke Sol Goldman priporoča poudarjanje zapletenih ogljikovih hidratov nad rafiniranimi ogljikovimi hidrati, kot je sladkor, ki lahko zmanjšajo vašo energijsko raven in prispevajo k utrujenosti med procesom celjenja. Primeri hranljive polnozrnate hrane vključujejo 100-odstotni polnozrnat kruh, rjav riž z dolgim zrnom, divji riž, ječmenovo juho, staromodno ovseno kašo in pokovko, ki jo zrastejo.
Železno bogata hrana
Uživanje hrane, bogate z železom, kot so jetra, školjke in goveje meso, je pomembno za optimizacijo vsebnosti hemoglobina in povečanje zalog železa pred operacijo, da se upošteva izguba krvi med postopkom. Hemoglobin je beljakovina v rdečih krvnih celicah, ki prenaša kisik do vaših tkiv in ta kisik je nujen za celično presnovo in celjenje po operaciji. Študija, objavljena v "Transfuzijski medicini", je pokazala, da so imeli posamezniki, ki so jim pred operacijo prejemali železo, en teden po operaciji višji odmerek hemoglobina, kot skupina, ki ni jemala dodatka. Vendar pa se posvetujte s svojim zdravnikom, preden dodate železov dodatek k prehrani pred operacijo.
