Neprimerno ravnovesje hranilnih snovi naredi kozje mleko slabo nadomestilo za dojenčkovo formulo. Formula kozjega mleka nadomesti prehranske razlike z redčenjem bogatega mleka in dodajanjem manjkajočih vitaminov in železa. Otrokova občutljivost na spojine v formulah kravjega mleka bi lahko spremenila formulo kozjega mleka. Formula iz kozjega mleka se zlahka prebavi in vsebuje manj dražilnih beljakovin. Niti kozje mleko niti kravje mleko ne nadomeščata materinega mleka ali dojenčke. Otroci, mlajši od enega leta, potrebujejo odobreno formulo za dojenčke, če niso dojeni.
Napačne predstave
Mleko različnih vrst sesalcev se glede prehranske vsebnosti zelo razlikuje. Prehranske potrebe otroških krav in koz se razlikujejo od potreb človeških dojenčkov. Nadomeščanje živalskega mleka z materinim mlekom lahko povzroči resne težave. Sodobna formula za dojenčke dodaja železo in vitamin D - ki ju celo dojeni dojenčki pogosto primanjkujeta - in zagotavlja pravilno ravnovesje hranilnih snovi v prvem letu življenja. Formula kozjega mleka prilagodi hranilno vrednost kozjega mleka, da zadovolji potrebe ljudi. Tako kot drugi mlečni izdelki naj bi tudi polno kozje mleko v otrokovo prehrano vstopilo šele po enem letu, ko vnos celih živil olajša odvisnost od materinega mleka ali formule.
Prednosti
Formula kozjega mleka lahko nadomesti formula kravjega mleka, kadar dojenčki pokažejo občutljivost na ta izdelek. Otroci bodo morda našli formulo kozjega mleka lažje prebavljivo, saj ne vsebuje aglutinina - spojine v kravjem mleku, ki povzroči strjevanje maščob. Manjši delci maščobe in mehkejše beljakovine v formuli kozjega mleka zmanjšujejo težave z odstranjevanjem odmrznje pri majhnih otrocih. Formula kozjega mleka zagotavlja več selena, niacina in vitamina A kot formula kravjega mleka. Formula kozjega mleka vsebuje samo sledi ene vrste kazeina, beljakovine, ki pri ljudeh pogosto povzroča alergijo na mleko.
Težave
Prehod s formule kravjega mleka na formulo kozjega mleka v iskanju rešitve za laktozno intoleranco ali alergijo na mleko morda ne bo rešil teh težav. Formula kozjega mleka vsebuje nekaj istih beljakovin, ki povzročajo alergijske reakcije na kravje mleko, čeprav tveganje upada. Kozje mleko vsebuje le nekoliko manj laktoze in še vedno lahko sproži laktozno intoleranco pri občutljivih ljudeh. Kozjemu mleku manjka tudi pomembnih hranil, ki jih zagotavlja kravje mleko. Formula iz kozjega mleka ne bo zadostila potrebam dojenčka, če ne bo utrjena s temi manjkajočimi hranili. Kozje mleko ponuja 1/5 količino vitamina B12 in 1/10 folne kisline kravjega mleka. Osem unč kozjega mleka zagotavlja le 1 mcg folne kisline, razredčeno kozje mleko v formuli pa še manj. Otroci potrebujejo 75 do 100 mcg dnevno. Številne komercialne blagovne znamke kozjega mleka dodajo dodatno folno kislino za povečanje hranilne vrednosti mleka.
Potencial
V nekaterih primerih lahko dojenčki, ki ne prenašajo formul na osnovi soje ali kravjega mleka, izkoristijo alternativo za kozje mleko. Vendar pa ministrstvo za zdravje Združenega kraljestva meni, da formula za kozje mleko ni primerna za dojenčke in ne odobri formul za kozje mleko za uporabo. Pred spremembo se vedno posvetujte s kvalificiranim pediaterom in dopolnite formulo, kot jo napove zdravnik, da nadomestite njegove prehranske pomanjkljivosti. Recepti za kozje mleko razredčijo vsebnost mineralov in maščob z navadno vodo in dodajte ogljikove hidrate v obliki riževega sirupa, koruznega sirupa ali sladkorja.
Izdelava formule
Če vaš pediater odobri prehod na formulo kozjega mleka, boste verjetno morali narediti svojo. V ZDA je kozje mleko na voljo lokalnim kmetom in kot konzerviran komercialni izdelek. Nekatere komercialne blagovne znamke so lahko označene kot obogatene in že vsebujejo dodatna hranila. Razredčeno kozje mleko in rižev sirup sta osnova za domačo formulo kozjega mleka, ki jo priporoča AskDrSears.com. Kozje mleko vsebuje visoko raven kalcija in kalija, ki presega potrebe človeškega dojenčka. Redčenje mleka zmanjša mineralno obremenitev dojenčkove ledvice in vsakodnevne multivitamine, ki jih predpiše zdravnik - vključno z dodatkom železa - odpravijo druge prehranske pomanjkljivosti. Izogibajte se kozjemu mleku, ki vsebuje goveji rastni hormon ali antibiotikov. Ena porcija formule domačega kozjega mleka vsebuje enako število kalorij kot formula kravjega mleka.
