Študija Barbare Rolls z državne univerze Pennsylvania, objavljena v "The American Journal of Clinical Nutrition" leta 1999, je pokazala, da uživanje juhe pred obrokom zmanjša količino kalorij, ki jih zaužijejo ob obroku. Rolls je nadaljeval z dokazovanjem, da vrsta juhe, ki jo jemo pred obrokom, ni bila kaj dosti pomembna - preiskovanci, ki so jedli juho pred obrokom, so na splošno pojedli manj obroka kot kontrolna skupina brez juhe.
Čeprav se zdi, da raziskave kažejo, da je juha lahko učinkovit načrt za hujšanje, ni nobene raziskave, ki bi dokončno pokazala, koliko teže lahko izgubite, če juho jeste samo dva tedna. Najverjetneje bodo vaši rezultati odvisni od tega, koliko juhe jeste in kako bogata je s kalorijami.
Izračun
Za izgubo 1 lb potrebuje energijski primanjkljaj 3.500 kalorij. Če zmanjšate 500 kalorij na dan, v približno enem tednu izgubite 1 kilogram teže, kar pomeni najhitrejšo izgubo teže, ki jo priporoča Ameriška dietetična zveza. Število kalorij, ki jih lahko zmanjšate iz svoje prehrane, če jeste samo juho, je odvisno od tega, kaj jeste zdaj, in vrste juhe, ki jo začnete jesti. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA priporoča, da mora aktivna odrasla ženska zaužiti približno 2200 kalorij na dan, da ohrani težo. Spuščanje pod to raven vnosa bi moralo povzročiti izgubo teže.
Juha
Ogromen niz juhe onemogoča posploševanje števila kalorij. Lahko bi naredili enolončnico iz čičerke, čičeriko in rdečo lečo, iz ponudbe "Eating Well" pa napolnite vlaknine in beljakovine s 300 kalorijami na porcijo. Če bi trikrat na dan pojedli eno porcijo podobne jedi, bi vaša kalorična vrednost na dan znašala do 900. Če bi na dan zaužili približno 2500 kalorij, bi potrebovali le štiri do pet dni, da izgubite 1 funt. Če pa bi se odločili za kremni nageljnov s 450 kalorijami na porcijo, bi izguba trajala dlje. Drugi izziv je izogibanje kruhu in krekerjem skupaj z vašo juho.
Prednosti
Raznolikost juhe omogoča uživanje široke palete zelenjave in stročnic med dieto. Lahko spremenite tudi okus, da bo juha zanimiva. Zaradi toplotne juhe se lahko vsaj za nekaj časa počutite polni manj hrane.
Slabosti
Ne glede na to, kako aromatično si pripravite juho ali koliko različnih vrst juhe uporabite, bo čez čas postalo dolgočasno. Zaradi tega bo zelo mamljivo, da se napijete po priročno nezdravi hrani, kot je pomfrit ali torta, še posebej, če se odpravite ven s prijatelji. Tudi če je vaša juha sestavljena iz zdravih sestavin, jo lahko vseeno pojeste preveč in na koncu pridobite težo. Čeprav boste morda prvič opazili izgubo teže, ko prvič spremenite svojo prehrano, Ameriška dietetična zveza pravi, da je zelo hitro hujšanje običajno posledica izgube vode, kosti in mišic. Ko se vrnete k redni prehrani, lahko pridobite vse, kar ste izgubili, in nekaj bonusov.
Previdnosti
Konzervirane juhe so priročne in nudijo koristne informacije o prehrani prav na etiketi, tako da natančno veste, koliko kalorij zaužijete. Vendar večina konzerviranih izdelkov vsebuje tudi veliko soli. Poiščite juhe z manj natrija. Naslednja težava pri vsaki dieti, ki se sesuje, je, da uživanje tako omejene ponudbe živil omeji tudi hranila, ki jih lahko dobite iz hrane. Če dva tedna uživate eno vrsto juhe, bi na vašem prehranskem profilu pustili nekaj velikih vrzeli.
