Ni tako, kot bi kdo od nas potreboval še en razlog, da bi jedel bolj okusen avokadov toast, ampak za vsak slučaj imamo nekaj dobrih novic: Študija, objavljena v Journal of Clinical Investigation, je pokazala, da je kalij, mineral, ki prevladuje tako v avokadu kot v banane, lahko preprečujejo in pomagajo pri zdravljenju bolezni srca, morilca številka 1 v ZDA. Super!
Eden glavnih dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni je zakrčenje arterij, ki ga pogosto povzročajo visoke ravni holesterola. Tako so raziskovalci z univerze v Alabami želeli ugotoviti, ali lahko kalij, ki je razvrščen kot elektrolit, pomaga pri ohranjanju prožnosti arterij. In ja, vsaj tako je bilo - v telesih miši.
Raziskovalci so preizkusili svojo hipotezo z mišmi, ki so bile konstruirane za nagnjenost k srčnim boleznim, ko so se prehranile z visoko vsebnostjo maščob. Miše so razdelili v tri različne skupine, ki so jih hranili z nizko, normalno ali visoko vsebnostjo prehranskega kalija. Po pregledu mišjih src so ugotovili, da je skupina, ki jih je hranila najmanj kalija, imela trše arterije in povečala togost aorte v primerjavi s tistimi, ki so bili na dieti bogati s kalijem. Ko so jih gledali pod mikroskopom, so opazili tudi, da imajo miši z visoko kalijevo dieto manj zoženih arterij.
"Ugotovitve imajo pomemben translacijski potencial, " je v sporočilu za javnost pojasnil soavtor študije Paul Sanders, profesor nefrologije na Oddelku za medicino UAB, "saj kažejo na korist ustreznega dopolnjevanja kalija pri preprečevanju žil kalcifikacija pri miših, nagnjenih k aterosklerozi, in škodljivi učinek nizkega vnosa kalija."
Seveda študije, izvedene na miših, vedno ne dobijo enakega odziva, ko so testirane na ljudeh, zato je težko ugotoviti, ali bo privajanje na vašo navado avokada dejansko pomagalo pri boju s srčnimi boleznimi. Toda po mnenju avtorjev študije bi lahko rezultati privedli do "odkritih mehanizmov, ki ponujajo priložnosti za razvoj terapevtskih strategij za nadzor vaskularne bolezni."
Je pa veliko drugih dokazanih koristi uživanja avokada. Poleg obilice kalija (serviranje v eni skodelici vsebuje 729 miligramov, kar je 15 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa), vsebujejo veliko srčno zdravih nenasičenih maščob, kar pomaga znižati raven holesterola v krvi. Prav tako so napolnjeni z obilico vitaminov in mineralov, ki podpirajo zdravo delovanje živcev in so dobri viri vitaminov K in B-9 (aka folata), ki koristijo vašemu delovanju krvnih celic. Njihov največji izpad je, da niso ravno nizkokalorično živilo, s 240 kalorijami in 22 grami maščobe za eno porcijo.
Avokado je lahko tudi presenetljivo nevaren, če niste previdni - zato si omislite znanje noža in ponovno ustvarite umetnost avokada, s katero so vsi obsedeni.
Banane so manj kalorične kot avokado (približno 121 na veliko banane), saj ponuja 487 miligramov kalija (10, 4 odstotka dnevnega priporočenega vnosa). So tudi dober vir vlaknin, bogat vir antioksidanta vitamina C in zagotavljajo 38 odstotkov priporočenega prehranskega dodatka za boj proti boleznim B-6.
Tudi če ta študija ne pomeni ljudi, ni strašna ideja, da bi jedli oboje v zmernih količinah. Če banane in avokado niso vaša stvar, vendar vas še vedno zanima povečanje ravni kalija, je tu seznam drugih živil, bogatih s kalijem.
Želite več informacij o zdravem življenju? Oglejte si te članke LIVESTRONG:
Potrebujete razlog, da ga začnete zjutraj? Tukaj je 7!
Špikanje in suhi urok? 10 neverjetno iskrenih spovedi iz slavnih
10 znanih osebnosti nad 60 deli svoje skrivnosti vročih teles
Kaj misliš?
Ste presenečeni nad ugotovitvami te študije? Ali zaužijete dovolj hrane, ki vsebuje veliko kalija? Kateri je vaš najljubši?
