Ogljikovi hidrati telesu zagotavljajo hitro energijo in podpirajo telesne funkcije. Inštitut za medicino priporoča dnevni vnos približno 130 gramov ogljikovih hidratov dnevno za odrasle. 5-unčna postrežba rdečega vina vam zagotavlja približno 4 ali 5 gramov ogljikovih hidratov, odvisno od vrste, ki jo pijete. Rdeče vino ne vsebuje vitaminov, mineralov in maščob.
Zinfandel
Ko pijete 5 unč tega robustnega in srednje kislega rdečega vina, v prehrano dodate 4, 2 grama ogljikovih hidratov. Porcija Zinfandela ima tudi 129 kalorij. To vino ponuja namig po okusu jagod in poper ter se dobro ujema z obroki, pripravljenimi s paradižnikovo omako in žarjo omako, pa tudi z žara.
Cabernet Franc
Cabernet franc, proizveden iz grozdja, znanega kot kabernet gris, buchet, bretonski, karmenet in grosse vidure, ima nežen, suh okus in najboljši okus, ko ga postrežemo hladen. 5-unčna porcija kabernetovega franka vsebuje 3, 6 grama ogljikovih hidratov in 127 kalorij. Pikantna, aromatična mešanica vanilje, češnje in robide ter gladek zaključek dopolnjujejo piščanca, purana, raco in testenine.
Sangiovese
To visoko kislo rdeče vino ima 3, 9 grama ogljikovih hidratov in 126 kalorij v 5-unčni porciji. Sangiovese je suho, svetlo rdeče vino z zemeljskim, polnim telesom. Okusi jagod in sliv ustvarjajo močno vino, ki se dobro ujema z mediteransko kuhinjo, sirom, perutnino, ribami, svinjino in rdečim mesom.
Merlot
5-unčna serviranje šarlotovih šipkovih merlotovih jagod in sliv vam daje 3, 7 grama ogljikovih hidratov in 122 kalorij. To je srednje telesno, mehko vino z nizko kislostjo in srednje rdečim tonom, fermentirano iz hrustljavega, temno modrega, sladkega grozdja. Merlotova mehka mehkoba spremlja vse vrste hrane.
Cabernet sauvignon
Fermentirano iz grozdja v Franciji, znanega kot petit cabernet, vidure in petit bouchet, 5 unč cabernet sauvignona doda 3, 8 grama ogljikovih hidratov in 122 kalorij v vašo prehrano. To vino zori počasi, dokler ne doseže globoke vijolične barve in bogatega okusa. Mešanica večplodnih sadnih parov z dekadentno temno čokolado, močnim sirom in mesom.
