Kako pečemo pečeno govedino z mešanico juhe in suhe čebule

Združevanje pečenega govedine z mešanico instant čebule in konzervirane juhe je okusen način priprave katere koli vrste pečenke, vendar je še posebej učinkovita tehnika kuhanja, s katero navlažite in razkužite poceni pečenko. Priprava pečenke traja le nekaj minut. Pečenko postavite v pečico na nizko temperaturo, preden zjutraj odidete na delo, ali pa meso kuhajte na višji temperaturi za pečenko, ki bo pripravljena v treh ali štirih urah, odvisno od velikosti.

Rezano pečeno govedino na deski za rezanje. Zasluge: Lisovskaya / iStock / Getty Images

Korak 1

Pečico segrejte na 250 F, če želite počasi kuhati pečeno govedino ves dan. Za hitrejšo praženje pečico predhodno segrejte na 325 do 350 stopinj.

2. korak

Oblikujte velik pekač ali nizozemsko pečico s težko aluminijasto folijo. Uporabite dovolj folije, da se rahlo zloži nad pečenko.

3. korak

Odprite pločevinko smetanove gobove juhe. Uporabite redno smetano gobovo juho ali nadomestite zlato gobovo juho ali česnovo gobovo juho. Juho damo v mešalno posodo; nato vmešamo čebulno jušno mešanico.

4. korak

Pečeno govedino postavite na sredino pekača. Jušno mešanico nalijemo čez govedino.

5. korak

Položite stranice aluminijaste folije nad govedino. Priključite konce in varno zavijte aluminijasto folijo, tako da naredite ohlapen, a neprepusten šotor nad govedino.

6. korak

Pečeno govedino postavimo v predhodno ogreto pečico. Goveje meso pražite 8 do 10 ur pri 250 stopinjah ali 3 do 4 ure pri 325 do 350 stopinjah. Za testiranje mesa uporabite termometer za meso. Za srednje redko pečenko meso kuhamo, dokler ne doseže notranje temperature 135 stopinj. Za srednje pečeno meso kuhajte meso, dokler ne doseže notranje temperature 150 stopinj.

7. korak

Pečeno govedino vzamemo iz pečice in pustimo, da meso stoji približno 15 minut. Meso se bo še naprej kuhalo med stajanjem; temperatura se bo dvignila za 5 do 10 stopinj. Če pustite meso stati, se tudi pri rezanju mesa lažje reže.

8. korak

Pečenko odstranite iz pekača in jo položite na desko za rezanje. Narezite meso in postrezite.

Stvari, ki jih boste potrebovali

• Velik pekač ali nizozemska pečica

  Močna aluminijasta folija

  3 do 4 lb. goveja pečenka

  1 pločevinka gobova juha

  1 zavitek mešanice čebulne juhe

  Termometer za meso

  Rezalna deska

  Carving nož