Zeleni čaj je na voljo v vrečah in obliki listov. Različice v vrečah so pogosteje na voljo v trgovinah z živili, medtem ko je treba različice listov običajno naročiti prek spletnega mesta podjetja ali kupiti pri specializiranem prodajalcu. Obstajajo razlike med obema vrstama, kar se tiče stroškov, koristi in okusa.
Zakaj zeleni čaj?
Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu zeleni čaj ponuja koristi za zdravje, vključno z visoko koncentracijo antioksidantov. Antioksidanti se borijo proti prostim radikalom, ki lahko spremenijo in celo ubijejo celice. Zeleni čaj je dokazal tudi, da pomaga v boju proti številnim boleznim, od raka do sladkorne bolezni. Zeleni čaj je nefermentiran, medtem ko so črni ali oolong čaji vsaj delno fermentirani. To omogoča, da zeleni čaj ohranja svoje naravne ravni antioksidantov bolje kot druge vrste.
Torbe
Da bi jih lahko pakirali v vrečke, je treba liste zelenega čaja sesekljati, narezati na koščke in jih narezati na majhne delce, znane kot Fanning in Dusts. Ta postopek povzroči, da se čaj hitro razgradi zaradi njegove interakcije z vlago in kisikom. Poleg tega se zaradi tega procesa izgubi več kofeina kot z ohlapnim čajem ali s čajem, ki ni v vrečah.
Listi
Ohlapni čaji vsebujejo bodisi cele liste bodisi največje koščke listov. Tako ohranjajo zdravilne lastnosti in okus neokrnjene daljše obdobje kot čaj v vrečkah. Vseeno pa bo sčasoma še vedno ostal šibak čaj. Ko kupujete ohlapen čaj, poiščite ročno pobrane liste. Ročno pobrani listi so celi listi, medtem ko strojno nabiranje lomijo ali raztrgajo listje kot del postopka.
Izbira
Odpadni čaji lahko nudijo močnejše zdravilne koristi in boljši okus, vendar pa tudi za kuhanje potrebujejo več truda. Za pripravo čajnih listov lahko kupite posebne lončke, košare za navlako ali čajne kroglice. Poleg tega so ohlapni čaji ponavadi dražji in manj dostopni od čajev v vrečah. Zeleni čaj v kateri koli obliki je še vedno vreden pitja in bo koristen za vaše zdravje. Preizkusite različne vrste in različne okuse, da boste našli pravo ujemanje za vas.
