Mugicha je tradicionalni japonski čaj iz praženega ječmena. Postrežemo ga vroče ali kot hladno poletno pijačo. Ječmen je zrno brez kofeina in Colorado State University Extension pravi, da vsebuje minerale in vitamine, ki pomagajo pri preprečevanju sladkorne bolezni, ohranjanju ustrezne teže in zmanjšanju holesterola. Verjetno je zato mugicha pogosto povezana z zdravstvenimi koristmi, ki niso vse znanstveno dokazane. Pred uporabo zdravila Mugicha se posvetujte s svojim zdravnikom.
Možna preventiva za raka
Michio Kushi, vodja gibanja za makrobiotično in zdravo hrano iz leta 1993, je na seznam pijač, ki preprečujejo raka, vključil pražen ječmenov čaj. Kushi ne pojasnjuje mehanizma proti raku ječmena, vendar pogled na nekaj hranljivih snovi v zrnu ponuja namig. Po podatkih Nacionalnega sveta za ječmen, ječmen zagotavlja vitamine A, C, E in mineral v sledovih. Štirje so antioksidanti, snovi, ki ščitijo vaše celice pred molekulami, ki povzročajo bolezen, imenovanimi prosti radikali. Čeprav je čaj narejen iz zrnja, je pomembno opozoriti, da v razpravi o ječmenovem listu na spletnem mestu Drugs.com piše, da znanost ni določila, ali gre za preventivo za raka ali za zdravljenje.
Antibakterijske lastnosti
Glede na članek iz leta 2006 v reviji "Journal of Agricultural and Food Chemistry", ječmenova kava, napitek iz praženega mletega ječmena, kot je mugicha, ščiti vaše zobe pred votlinami. To stori tako, da bakteriji Streptococcus mutans preprečuje širjenje na površini zoba in povzroči propadanje. Če uživate mugicha, ne pozabite, da lahko dodajanje sladkorja pijači nevtralizira njegove koristi proti zobni gnilobi.
Nadzor holesterola
Guru makrobiotikov Michio Kushi pravi, da mugicha "topi živalske maščobe iz telesa." Kako je prišel do svojega zaključka, ne pojasnjuje, vendar je ječmen sposoben zmanjšati maščobe in holesterol v telesu, kaže raziskava iz leta 2013 v številki BioMed Research International.
Dodatne ugodnosti
Umetniški center Tao Healing v Santa Monici v Kaliforniji na svojem spletnem mestu piše, da mugicha olajša prebavo in pomaga telesu pri odvajanju nečistoč. Michio Kushi piše tudi v "Dietu za preprečevanje raka", da čaj lajša vročino. Če so raziskovalci preučevali ječmen za te lastnosti, rezultati, ki jih dokazujejo ali ovržejo, niso postali na voljo javnosti.
